Arten von Radieschen

Botanische Namen: Rhapanus Sativus (Radieschen), Rhapanus sativus var. longipinnatus (Daikon oder asiatische Sorten), Rhapanus sativus var. caudatus (Rattenschwanzsorte)

Beim Anbau von Radieschen ist es hilfreich zu wissen, dass es verschiedene Haupttypen gibt und dass diese Arten leicht unterschiedliche Wachstumsgewohnheiten haben, obwohl alle geschmacklich essbare Wurzeln und nahrhafte Grüns produzieren. Rettichsorten werden häufig entweder nach den für das Anpflanzen bevorzugten Jahreszeiten (Früh-, Zwischensaison, spät) oder nach den Merkmalen der reifen Pflanze klassifiziert.

Radieschen können je nach Typ rund, karottenförmig oder dick und rundlich sein. Sie können außen ganz weiß, rot oder pink und innen weiß sein oder ungewöhnliche Farbkombinationen aufweisen. Neben den bekannten rosa oder rothäutigen Radieschen mit weißem Fleisch gibt es rein weiße Radieschen, schwarzhäutige Radieschen mit weißem Fleisch und Radieschen mit gelbem, rosa oder grünem Fleisch.

Die typischen runden rosa Radieschen mit spritzigem Geschmack sind als Radieschen bekannt, ebenso wie einige der langen, schlanken Sorten. Sie werden größtenteils im Frühjahr, etwa vom 1. April bis Mitte Mai, gepflanzt. Sie wachsen extrem schnell und können oft 20 bis 30 Tage nach der Aussaat geerntet werden. Diese Radieschen werden normalerweise in Saatgutkatalogen als Früh- oder Frühlingsradieschen klassifiziert.

Da sie am besten in kühlen Böden wachsen, können sie auch im frühen Herbst (August bis September) für einen späten Anbau gepflanzt werden. Beispiele für schnell wachsende Radieschen sind Cherry Belle, Sparkler White Tip und Rudolph.

Weniger Sorten von Radieschen werden als Zwischensaison klassifiziert. Suchen Sie nach Sorten, die eine längere Reifezeit angeben, beispielsweise 50 bis 60 Tage, und Typen, die mehr Hitze aushalten können, ohne hart oder bitter zu werden, was als „ganze Saison“ bezeichnet werden kann. Eine Sorte namens Easter Egg enthält eine Mischung aus Reifeperioden und hat somit eine längere Ernte. Die spanische Runde, die Wassermelone und die Chinarose reifen alle in 50 Tagen oder mehr.

Winter oder so genannte Lagerradies reifen viel langsamer als die anderen, von 60 bis 120 Tagen. Sie können im Spätsommer oder Frühherbst zur Ernte im Spätherbst gepflanzt werden. Einige schwarze Radieschen fallen ebenso in diese Kategorie wie eine Reihe asiatischer Radieschen.

Die asiatischen Radieschen, manchmal auch Daikon-Radieschen genannt, werden viel größer als Radieschen und können bis zu einem Pfund ein Stück wiegen. Die Formen sind runder, länglich und rundlich. Ihre Verwendung zum Beizen und Kochen macht sie zu einem wertvollen Gartengemüse. Asiatische Rettichsorten gedeihen im Allgemeinen am längsten, daher kann im Sommer für eine Herbsternte gesät werden.

Eine ungewöhnliche Rettichsorte ist der Rettich, der nur für seine knackigen und vielseitigen Samenhülsen angebaut wird.

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