Arten von Rutabaga

Botanischer Name: Brassica napus var. Napobrassica

Rutabaga ist eine altmodische Pflanze, die für ihr leckeres, meist goldenes Fleisch und für ihre Fähigkeit bekannt ist, in kaltem Klima genau zu wachsen. Rutabaga erfreut sich einer immer größeren Beliebtheit, und zu den Erbstücksorten kommen neue Hybriden und einige rutabageartige Gemüse aus anderen Ländern. Schauen wir uns einige Haupttypen an.

Lila Spitze. Das ist die übliche Art von Rutabaga, und der Name sagt alles aus. Der größte Teil dieser runden Art von Rutabaga wächst unterirdisch und ist gold oder gelb gefärbt. Aber der obere Kragen, der etwa zwei Zentimeter aus dem Boden herausragt und von grünen Blättern überragt wird, trägt einen tiefpurpurnen Mantel. In den alten Tagen, sagen wir vor 1850, wurde das gewöhnliche lila Top als Purple Top Yellow bezeichnet. Später, in den 1920er Jahren, wurde ein amerikanisches Purpur-Topgelb entwickelt und weit verbreitet. Erwarte knackiges, fein strukturiertes Fleisch mit mildem Geschmack.

Eine kanadische Variante des American Purple Top ist der beliebte Laurentian Rutabaga, dessen Fleisch als „cremig“ bezeichnet wird. Etwas länglicher oder ovaler als bei typischen runden Rutabaga-Typen wie Laurentian und American Purple Top Yellow ist der als Nadmorska bekannte litauische Rutabaga.

Hier sind einige benannte Sorten von Rutabagas: Joan (ziemlich krankheitsresistent), Helenor (gute Erträge), Long Island Improved (kleine Pfahlwurzel mit großer Zwiebel) und Sweet Russian (sehr frosttolerant). Der Pfeifentabak namens Pike kann länger im Feld bleiben als andere Sorten.

Außerdem haben die als Macombers bekannten Rutabagas weißes Fleisch anstatt des üblichen Goldes oder Gelbs. Manchmal werden Macombers als Rüben, manchmal als Rutabagas bezeichnet. Probieren Sie es aus und sehen Sie. Bei Macombers gibt es kein violettes Top. Stattdessen haben die oberen Zentimeter einen hellen, frischen Grünton.

Neben Laurentian gibt es mehrere interessante Erbstücke. Die Wilhelmsburger rutabaga kamen vor 1935 aus Deutschland nach Nordamerika. Die Form ist ziemlich lang und nicht rund, und während das Fleisch im Inneren gelb oder gold ist, neigt die Haut dieses seltenen Gartens dazu, grün und nicht violett zu sein. Sein Geschmack ist stark.

Die Gilfeather Rutabaga ist ein weiteres bedeutendes Erbstück, das manchmal auf halbem Weg zwischen einer Rübe und einer Rutabaga beschrieben wird. Die Gilfeather Rutabaga könnten ihren Ursprung bei einem Vermont-Farmer namens John Gilfeather haben. Sein Anspruch an Bekanntheit ist zweifach: sehr süßes Fleisch und köstliche Grüns an der Spitze. Die Gilfeather-Sorte kommt in verschiedenen Samenkatalogen vor und bildet mit ihren grünen Schultern einen Gegenpol zu allen violetten Spitzen im Garten.

Überprüfen Sie bei der Auswahl von Rutabaga-Sorten Kataloge oder Saatgutpakete auf das Fälligkeitsdatum. Das kann von etwa 80 bis fast 120 Tagen reichen - mit 90 bis 95 Tagen am häufigsten. Berechnen Sie unbedingt, ob Ihre Vegetationsperiode für die von Ihnen ausgewählten Sorten lang genug ist.

Bio-Rutabagasamen sind weit verbreitet. Detaillierte Informationen finden Sie in den Katalogen.

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