Wie man goldene gelbe Rüben baut

Botanische Namen: Beta vulgaris

Rote Beete oder Rote Beete, wie sie gewöhnlich außerhalb der Vereinigten Staaten genannt werden, wurden im Mittleren Osten in den 8 Jahren domestiziert^th Jahrhundert v.Chr. Diese Wurzelfrucht stammt aus dem Mittelmeerraum aus den Meerrüben, die noch heute wild wachsen. Es wurde dann hauptsächlich zu medizinischen Zwecken verwendet, bis die französischen Köche ihr Potenzial als Beilage erkannten. Es wird gesagt, dass Rüben bei Lebererkrankungen helfen und den Blutdruck senken können, wenn sie in Kombination mit einigen Arzneimitteln angewendet werden. Die meisten Rüben sind Rubinrot, kommen aber auch in den Farben Weiß, Gold (Gelb) und Streifen.

Rote Rüben sind Teil der Chenopodiaceae-Familie, auch bekannt als Goosefoot-Familie. Zu dieser botanischen Familie gehören Spinat, Mangold, Quinoa und 1.500 andere Arten. Pflanzen innerhalb dieser Familie sind typischerweise essbar und reich an Kalzium. Viele der Familienmitglieder tolerieren salzige und alkalische Böden und sind daher ideale Pflanzen für diese Standorte.

Goldene oder gelbe Rüben haben einen milden Geschmack im Vergleich zu ihren Gegenstücken. Alle Rüben werden durch Samen angebaut. Samen sollten 24 Stunden vor dem Pflanzen eingeweicht werden. Es wird empfohlen, direkt im Garten zu pflanzen, entweder im späten Herbst oder im frühen Frühling. Typischerweise ist eine Bodentemperatur von 70 Grad erforderlich, damit die Keimung stattfinden kann. Die Luft- und Bodentemperatur ist nicht gleich. Daher hilft eine Bodentemperatur, die Pflanzzeit zu bestimmen. Pflanzen Sie in voller Sonne in einem bebauten, reichhaltigen und gut durchlässigen Boden. Die Keimung sollte 10 bis 15 Tage nach dem Pflanzen erfolgen. Bei der Ernte ist es wichtig, beim Ernten vom Boden keine Ernte zu nehmen, da Rüben sehr anfällig dafür sind. Hier sind einige goldene Sorten, die Sie dieses Jahr in Ihrem Garten probieren können:

Golden: Diese Sorte stammt aus den 1820er Jahren oder früher. Wenn Sie keine Rüben mögen, kann dies eine Sorte sein, mit der man anfangen kann, da der Geschmack sehr mild ist und im Gegensatz zu Rottönen. Die Grüns sind auch sehr lecker. Nach dem Pflanzen sind die Ernten nach 55 Tagen zur Ernte bereit.

Goldenes Detroit: Als eine der besten Goldrüben auf dem Markt wurde nicht nur nach Geschmack, sondern auch nach Ertrag geforscht. Diese herrlichen orange Rüben werden gelb, wenn sie gekocht werden. Die Tops sollen so lecker sein, dass sie nur für sie alleine angebaut werden könnten. Ideal für alle Anwendungen, einschließlich Konserven, Beizen, Aufbewahren usw.

Gelb zylindrisch: Dies ist eine Vielzahl von Rüben, was bedeutet, dass sie mehr länglich als rund ist. Dieses seltene europäische Erbstück wurde ursprünglich als Tierfutter verwendet, aber viele Feinschmecker finden dieses kulinarische Vergnügen und fügen es zu ihren Gärten hinzu. Die Farbe ist goldgelb auf der Haut und das Fleisch ist weiß. Es wird in der Regel jung geerntet und verwendet, um Salate zu toppen oder als Beilage zu braten.

Burpee's Golden: Wunderschönes Erbstück, das in den 1940er Jahren eingeführt wurde. Diese goldene Sorte wird am besten im jungen Alter geerntet, da sie mit zunehmendem Alter etwas faserig werden kann. Diese Rote Beete hat einen süßen, milden Geschmack. Die Ernte erfolgt etwa 55 Tage nach dem Pflanzen und die Grüns sind genauso gut wie die Wurzeln.

Die Rote Beete ist eine großartige Möglichkeit, dieses Gemüse in Ihre Familienmahlzeiten einzuführen. Mit ihrem milden und süßeren Geschmack wird ihr Geschmack beim Braten intensiviert. Probieren Sie eine dieser Sorten in diesem Jahr in Ihrem Garten aus.

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