Wie man Artischocken wachsen lässt

Einführung

Samen kaufen

Da Artischocken ein Gourmet-Gemüse sind, glauben Gärtner, dass sie nicht wachsen können. Das ist nicht der Fall, obwohl sie Geduld erfordern. Globe Artischocken sind die unreifen Blütenknospen einer Distelpflanze, die gepflückt werden, während sie noch geschlossen und fest sind. Beliebte Sorten sind Green Globe und Imperial Star.

Profi-Tipp

Artischocken wachsen nicht gut in Klimazonen, die unter 25 Grad fallen.

Schritt 1

Bereiten Sie die Site vor

Da Artischockenpflanzen auf Jahre hinaus produzieren, ist es wichtig, mit gutem Boden zu beginnen. Die Pflanzen bevorzugen lockere, fruchtbare, durchlässige Böden. Arbeiten Sie großzügig kompostierten Mist und organischen Bodenverbesserer bis zu einer Tiefe von 12 "in den Boden ein..

Schritt 2

Pflanzensamen

Artischocken aus Saatgut zu pflanzen ist wie jedes andere Gemüse aus Saatgut. Wenn die Frostgefahr vorüber ist, legen Sie das Saatgut in den Boden und ins Wasser. In einigen Klimazonen ist es vorteilhaft, das Saatgut im Haus zu beginnen und später in den Garten zu pflanzen. In jedem Fall sollten die Pflanzen einen Abstand von mindestens 4 'haben.

Schritt 3

Futter- und Mulchpflanzen

Wenn die ersten Blätter erscheinen, tragen Sie einen körnigen Langzeitdünger auf. Füttern Sie während der Vegetationsperiode zweimal wöchentlich Flüssigdünger. Tragen Sie eine leichte Mulchschicht um die Pflanzen auf, um Unkraut zu verhindern und die Wurzeln abzukühlen. Zu heiße Artischocken wachsen zu schnell und zwingen die Blüten, sich zu öffnen, bevor die Knospen voll ausgereift sind. Artischocken sind stachelig und distelig, so dass sie wenig Schädlingsprobleme haben.

Schritt 4

Artischocken ernten

Artischocken produzieren selten in einer Saison. Sie benötigen ein bis drei Jahre, um hochwertige essbare Blütenknospen herzustellen. Ernten Sie Artischocken, wenn sie ihre volle Größe erreichen, bevor sich die Blütenblätter öffnen. Die ideale Artischocke ist dicht und kompakt. Für die Ernte schneiden Sie den Stiel mit einem scharfen Messer ein paar Zentimeter unterhalb der Artischocke ab.