Wachsende Hahn-Kartoffeln

Die Albert Bartlett Rooster-Kartoffel, die vor kurzem in Irland entwickelt wurde und jetzt die am häufigsten gewachsene Insel dieser Insel ist, ist eine stark produzierende Sorte, die jetzt in amerikanischen Supermärkten und durch Mundpropaganda mit Gärtnern in Amerika die Runde macht.

Hahnkartoffeln sind rosa oder rotschalige, ovale Kartoffeln mit gelbem Fleisch und butterartigen, nussigen Aromen. Die Knollen haben einen geringen Stärkegehalt und eine mehlige Textur, wodurch sie sich hervorragend zum Backen und Maischen eignen. Sie können aber auch gekocht und in Suppen und Kartoffelsalaten verwendet werden, so dass sie sich hervorragend als Allround-Kartoffeln eignen.

Albert Bartlett

Das in Schottland gegründete Unternehmen Albert Bartlett, das heute von der dritten Generation der Familie geführt wird, ist der führende Anbieter von Kartoffeln in Großbritannien. Der Kartoffelanbau von Bartlett beliefert schätzungsweise eine von fünf frischen Kartoffeln in Großbritannien und hat kürzlich begonnen, die Operationen in den USA auszubauen.

Die schlechten Nachrichten

Obwohl immer noch patentierte Albert Bartlett Rooster-Saatkartoffeln von Gärtnern in Irland und Großbritannien gepflanzt werden können, haben seine Entwickler es in Amerika nicht verfügbar gemacht, außer um kommerzielle Produzenten auszuwählen. Das bedeutet, dass es in den nächsten Jahren nicht legal sein wird, sie ohne Lizenz anzubauen - auch nicht von Hausgärtnern.

Außerdem können Spuds im Supermarkt behandelt werden, um das Keimen zu verhindern oder zu reduzieren, wodurch sie nicht für den Start von Kartoffeln zu Hause geeignet sind.

Inzwischen ist Desiree eine sehr ähnliche ältere Kartoffelsorte, die seit über einem halben Jahrhundert in englischen Gemeinschaftsgärten beliebt ist. Desiree ist in Aussehen, Farbe und Geschmack ziemlich ähnlich.

Wachsende Hahn-Kartoffeln

Sobald Rooster-Saatkartoffeln für amerikanische Gärtner verfügbar sind, können sie wie alle anderen Hauptkulturkartoffeln zwischen Mitte und Ende der Saison angebaut werden.

Die etwas großen Rooster-Anlagen benötigen ungefähr vier Monate kühles Wetter - weder einfrieren noch konstant über Mitte der 80er Jahre -, um gut zu produzieren. Sie benötigen mindestens sechs oder acht Stunden direkten Sonnenschein und feuchte, gut durchlässige Böden.

Schneiden Sie die Saatkartoffeln in kleine Stücke mit jeweils einem oder zwei kleinen "Augen" und lassen Sie die geschnittenen Stücke einige Tage vor dem Pflanzen trocknen. Pflanzen Sie drei Zoll tief und etwa einen Fuß voneinander entfernt in Reihen, Hügeln, Hochbeeten oder Behältern. Arbeiten Sie mit einem Allzweckdünger während des Pflanzens und fügen Sie einen Monat nach dem Pflanzenanbau mehr an den Seiten der Pflanzen hinzu…

Vermeiden Sie das Sonnengrüning von Kartoffelknollen, die ein bitteres Aroma verursachen, und den Aufbau eines giftigen Pflanzenalkaloids namens Solanin, indem Sie den dicken Mulch um kleine Pflanzen stapeln und sich nach Bedarf wiederholen, bis sechs bis acht Zoll tieferer Stiele begraben sind.

Kartoffeln ernten

Hahnkartoffeln können etwa vier Monate nach dem Pflanzen geerntet werden, entweder wenn die Pflanzen gelb werden oder wenn die Pflanzen abgeholzt werden und einige Tage vor der Knollenernte trocknen. Vermeiden Sie beim Graben Schnitte und Quetschungen; Reinigen Sie den Boden sanft vom Waschen, was während der Lagerung zu Verfall führen kann…

Lagern Sie reife Kartoffelknollen vier oder fünf Monate oder länger an einem kühlen, trockenen, dunklen Ort. Überprüfen Sie regelmäßig das Schrumpfen und Verderben.

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