Wachsende Hakurei-Rüben

Botanische Namen: Brassica Rapa

Hakurei-Hybrid-Japanrüben (Brassica Rapa) sind eines der einfachsten und hübschesten Gemüses zum Anbau. Sie brauchen nur wenige Wochen von der Aussaat bis zur Ernte ihrer süß schmeckenden weißen Wurzeln und des zarten Grüns. Sie sind mit Vitaminen und Nährstoffen beladen, darunter hohe Mengen an Eisen, Kalzium und Thiamin. Die jungen Wurzeln und Blätter können roh verzehrt werden, während ältere Teile gekocht, geröstet, zerdrückt oder mit anderem Gemüse in Eintöpfen kombiniert werden.

Hakurei Hybrid Rüben

Hakurei ist eine frühe, hybride, weißwurzelige Sorte mit sehr gleichmäßigen, leicht abgeflachten Wurzeln mit schneeweißer Haut und knackigem, saftigem Fleisch, die für ihren milden, entzückenden Geschmack legendär ist. So süß wird sie oft auch von Kindern und Menschen, die nicht in der Lage sind, gegessen jegliche Bitterkeit überhaupt tolerieren. Es wird manchmal mit Äpfeln wegen seines zarten, süßen Geschmacks verglichen. Größere Wurzeln können in Scheiben geschnitten und mit Guacamole-Dips verwendet werden.

Keiner kann sich mit Hakurei vergleichen. Eine andere süße, mildwüchsige Rübe ist das früh produzierende Tokyo Cross, das als All-America-Auswahl für seine Produktion, Krankheitsresistenz und milden Geschmack ausgezeichnet wird. Andere sind der frühe produzierende Market Express, der etwas abgeflachte, spät produzierende White Knight, das sehr milde Just Right und Shogoin, einer der beliebtesten von allen wegen seiner zarten, milden weißen Wurzeln und der starken Produktion süßen Grüns.

Wie man Hakurei-Rüben wachsen lässt

Hakurei Hybrid-Rüben wachsen am besten bei kühlem Wetter, obwohl sie auch bei heißem Wetter weniger hart oder bitter werden. Am besten werden sie jedoch im späten Frühjahr gepflanzt, wenn die Böden oberhalb der Mitte der 40er Jahre bleiben, und erneut im Herbst, wo die Jahreszeiten lang genug sind, bevor ein hartes Gefrieren eintritt. Um möglichst viele frische neue Rüben wachsen zu lassen und nicht zu viele Rüben und Gemüse auf einmal zu essen, pflanzen Sie alle zwei bis drei Wochen neue, kurze Reihen.

Rüben wachsen am besten in der Sonne und auf feuchtem, fruchtbarem Boden. Saatgut leicht säen und harken, so dass sie nur noch einen Zentimeter tief liegen. Wasser, damit die Samen beginnen; Wenn der Boden warm genug ist, sprießen sie innerhalb von ein bis zwei Wochen.

Sie können die kleinen Wurzeln und grünen Blätter ernten, sobald die Pflanzen mehr als 5 cm hoch werden. Wenn Sie gedrängte Pflanzen düngen, werden ältere Pflanzen größere Wurzeln und genießen Sie sie in Salaten und Suppen.

Bewahren Sie das zarte Grün für zwei oder drei Tage in verschlossenen Beuteln im Kühlschrank auf. Sie verlieren schnell die Textur und den Geschmack nach einem Tag. Kleine Wurzeln können zwei bis drei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Größere Wurzeln sollten jedoch in einem kühlen, feuchten dunklen Bereich aufbewahrt werden, bis sie zu schrumpfen beginnen.

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