Wachsende grüne Radieschen

Botanischer Name: Raphanus Sativus var.

Während die große Mehrheit der Rettichsorten knackig weißes Fleisch in rosa oder roter Haut hat, kommen gelegentlich sogar weiße oder schwarzgrüne Radieschen in einer erstaunlichen Auswahl an Farbkombinationen drinnen und draußen vor. Grüne Haut mit weißem Fleisch, grüne Haut mit rosafarbenem Fleisch, grüne Haut mit grünem Fleisch!

Und eine beliebte Version des grünen Rettichs, Rattenschwanz oder Rattenschwanzrettich genannt, wird nicht für die Wurzeln gezüchtet, sondern nur für die köstlichen grünen Rettich-Samenkapseln.

Zuerst ein Blick auf die konventionelleren grünen Radieschen, von denen die meisten Langzeitsaaten sind, deren Reifung 50 Tage oder mehr dauert und die im Sommer für die Herbst- oder Winterernte ausgesät werden sollten.

Sie beinhalten:

• Chinese Green Luobo, auch bekannt als Qingluobo. Die Haut dieser schönen Wurzelpflanze wächst von hellgrün an den „Schultern“ bis fast weiß an der Spitze. Das Fleisch ist innen hellgrün und bildet konzentrische Kreise in verschiedenen Farbnuancen. Pflanzensamen im frühen Herbst, wenn der Boden abkühlt.
• Chinesisches rotes Fleisch. Ja, es ist grün - aber nur von außen. Das essbare Fleisch im Inneren ist hellrosa, fast rot. Die runden Wurzeln haben einen Durchmesser von etwa 5 cm und eignen sich gut zum Essen, egal ob roh oder gebraten. Diese grüne Sorte wird manchmal auch als Wassermelone-Rettich bezeichnet und benötigt einen kühlen Boden zum Anpflanzen.
• Grünes Fleisch. Dieser Rettich ist riesig! Die langen Wurzeln können unter idealen Bedingungen bis zu 3 Zoll und bis zu 10 Zoll groß werden. Die mild gewürzten Wurzeln eignen sich hervorragend für die Herstellung von Pickles; einfach in Stücke schneiden und in Essig aufbewahren. Pflanzensamen im Spätsommer.
• Japanische Minowase (Daikon). Diese in hellem Grün gefärbte Wurzel wird oft reifen gelassen. Im heimischen Garten kann er bis zu zwei Meter lang werden. Dieser Rettich ist so groß, dass er im Winter oft als Bodenverbesserer verwendet wird. Das Fleisch ist mild und süß. Die Schultern ragen über den Boden, wenn er wächst; 55 Tage bis zur Fälligkeit.

Nun zum rattenschwanzrettich. Ein weiterer Rettich, der etwa 50 Tage braucht, um zu reifen, produziert diese ungewöhnliche Pflanze eine Fülle von zarten rosa-violetten Blüten. Die Blumen wiederum ziehen nützliche Insekten in den Garten, und einige Gärtner erzielen gute Ergebnisse, selbst wenn sie Radieschen in Töpfen und nicht im Boden züchten.

Wenn die Blüten befruchtet werden, liefern sie gewaltige Erträge an würzigen Samenkapseln. Diese Köstlichkeiten werden von vielen Köchen geschätzt, weil sie ausgezeichnete Pickles bilden und viel Pizzazz zum Rühren von Bratengerichten beitragen. Solange Sie die Hülsen pflücken, bevor sie zu groß werden, machen sie sogar einen guten rohen Snack.

Rattenschwanz-Rettichsamen direkt in gut vorbereiteten Boden säen, der reich an organischem Material ist. Pflanzen Sie die Samen 1/4 bis 1/2 Zoll tief und geben Sie ihnen viel Platz zum Durchstreifen. Die Ernte geht weiter und weiter, also pflücken Sie die Hülsen regelmäßig.

• Wie man Radieschen pflanzt
• Wie man Radieschen wachsen lässt
• Arten von Radieschen
• Radieschen aus Samen anbauen
• Radieschen in Behältern anbauen
• Wachsende Rettichsprossen

• Wachsende schnelle Radieschen
• Wann man Radieschen pflanzen soll
• Wachsende Frühlingsradieschen
• Wachsende Sommer-Radieschen
• Wachsende große Radieschen
• Rettich Begleiter Pflanzen