Gibt es verschiedene Arten von Rüben?

Botanische Namen: Beta vulgaris

In diesem Artikel werden die verschiedenen Arten von Rüben definiert, wenn sie sich auf Form oder Farbe beziehen, und Sorten oder Sorten für diesen bestimmten Typ.

Gemeine Gartenrüben:
Wird auch als Tischrüben oder Rote Beete bezeichnet. Diese Kategorie kann nach Farbe unterteilt werden:

Rote Beete - Die meisten kennen sich mit roten oder violetten Rüben aus. Oft erleben wir als Kinder Rüben aus dem Supermarkt. Bitte lassen Sie nicht zu, dass dies Ihr einziges Geschmackserlebnis mit Rüben ist, weil es völlig falsch ist. Probieren Sie Rüben noch einmal, ich verspreche Ihnen, dass sie völlig anders schmecken werden, als Sie sich erinnern. Gebratene Rüben sind absolut lecker und wenn sie direkt aus dem Garten kommen, sind sie unglaublich. Rüben sind in Kartoffeln ähnlich, wo sie fast die Qualitäten von allem, was Sie mit ihnen paaren, annimmt, wie Kochen sie gratiniert und die Kartoffeln durch Rüben ersetzt. Köstlich! Zu berücksichtigende Sorten: 'Detroit Dark Red', 'Crapaudine' und 'Crosby Egyptian'.

Goldene Rüben - Goldene oder gelbe Rüben haben einen milden Geschmack im Vergleich zu ihren Gegenstücken. Viele Menschen werden noch immer mit dieser Farbe vertraut, obwohl die erste Goldrübe in den 1820er Jahren oder früher eingeführt wurde. Die Rote Beete ist eine großartige Möglichkeit, dieses Gemüse mit seiner farbenfrohen Wirkung in Ihre Familienmahlzeiten einzuführen. Mit ihrem milden und süßeren Geschmack wird ihr Geschmack beim Braten intensiviert. Einige Sorten, die man in Betracht ziehen sollte: Burpee's Golden, Golden und Golden Detroit..

Gestreifte Rüben - Diese Sorten werden Chioggia oder Bassano Beets genannt. Die Streifen treten im Inneren des Gemüses auf und geben ihm ein Zuckerrohrmuster. Diese Erbstücksorte wurde Ende 1840 erstmals der amerikanischen Öffentlichkeit vorgestellt. Sie wurde nach einem Fischerdorf in Norditalien benannt, in dem sie Anfang des 19. Jahrhunderts zum ersten Mal kultiviert wurde. Es kann auch nach den Namen gehen: Candy Stripe oder Bull's Eye Beet.

"Cylindra" -Rüben - Möchten Sie Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Dinnerparty beeindrucken? Servieren Sie Ihren Gästen Cylindra-Rüben, die eher einer Karotte als einer Rübe ähneln. Diese dänische Erbstücksorte stammt aus den 1880er Jahren und hat zwei weitere Namen, darunter "Formanova" und "Butter Slicer". Der letztere Name ist aufgrund seiner weichen und wünschenswerten Textur. In der fast burgunderroten, zylindrischen Form geht der Name offensichtlich auf. Bei vollem Wachstum nach 60 Tagen messen die meisten bei einer Länge von typischerweise 6 bis 9 Zoll.

Mangel-wurzel Rüben - Auch als Mangold bezeichnet. Diese Art von Zuckerrüben wurde in den 1800er Jahren häufig für Tiere verwendet, hat jedoch im Laufe der Jahrhunderte bei Gärtnern an Beliebtheit gewonnen. Die Form ähnelt eher einer Kreuzung zwischen Karotte und Zuckerrüben, wodurch eine fette, kopflastige Karotte entsteht. Sorten wie "Mammoth Red Mangel" können Rüben haben, die jeweils 20 Pfund erreichen! Viele Gärtner ziehen es vor, diese Sorte zu wählen, wenn sie noch unreif ist und einen kleineren Umfang hat. 'Yellow Cylindrical' ist eine andere Mangel-Sorte, die ein seltenes europäisches Erbstück mit goldgelber Farbe und süßem Geschmacksprofil ist.

Zuckerrüben - Zuckerrüben ähneln eher einer Rübe als einer Rübe. Ihre Färbung ist gebrochen weiß und in der Wurzelstruktur konisch. Etwa 20% der Weltzuckererzeugung stammt aus Zuckerrüben und die restlichen 80% aus Zuckerrohr. Der Sucralosegehalt ist extrem hoch und die meisten Menschen essen diese Rüben nicht wie bei den gelben, roten oder weißen Sorten. Zuckerrüben werden typischerweise nur als kommerzielle Ernte angebaut. Der Anbau eigener Zuckerrüben wäre jedoch ein großartiges Projekt für Kinder jeden Alters, da das Grün wie Spinat oder Mangold verwendet werden könnte und die Wurzel dazu verwendet werden könnte, Zucker auf verschiedenen Ebenen über Gartenbau und Ernährung zu unterrichten.

Haben Sie Spaß mit Ihrem Garten und wachsen Sie jedes Jahr eine andere Sorte und Vielfalt!

• Wie man Rüben anbauen kann
• Sind Rüben ein Gemüse?
• Wie man goldene gelbe Rüben baut
• So bauen Sie Zuckerrüben an, um Zucker herzustellen
• Empfohlene Erbstücksorten von Rüben
• Wie kann und kann man Rüben?

• Rüben in einem Behälter anbauen
• Wie man Rüben erntet
• Wie man Rüben in Essig legt
• Vorbereiten, Lagern und Einfrieren von Zuckerrüben
• Wie man Rüben aufbewahrt
• Die besten Sorten roter Rübensorten