Wie man Topinambur wächst

Schritt 1

Kaufen Sie die Knollen

Topinambur gehört eigentlich zur Familie der Sonnenblumen. Sie werden wegen ihrer essbaren Knollen angebaut, die einen ähnlichen Geschmack wie Artischocken haben. Die Pflanzen werden aus im Frühjahr gepflanzten Knollen gezüchtet. Beliebte Sorten sind Fuseau, Red Fuseau und Stampede.

Schritt 2

Bereiten Sie die Site vor

Topinambur kann fast überall wachsen, am besten aber in Hochbeeten mit guter Drainage. Da sie sehr groß werden, sollten sie auf der Nordseite des Gartens platziert werden. Arbeiten Sie großzügig Kompost und Bodenverbesserer bis zu einer Tiefe von 12 "in das Bett..

Schritt 3

Pflanzen Sie die Knollen

Wählen Sie ganze Knollen oder Knollenstücke mit zwei oder drei hervorstehenden Knospen zum Pflanzen aus. Pflanzen Sie im Frühjahr die Knollen 4 "tief und 24" in alle Richtungen auseinander. Mit Erde und Wasser gut bedecken. Fügen Sie Mulch zu den Betten hinzu, um den Schmutz an Ort und Stelle zu halten und Feuchtigkeit zu halten.

Schritt 4

Kultivieren Sie die Pflanzen

Topinambur muss tief gewässert werden, damit die Knollen nach unten wachsen und sich nicht nach oben bewegen. Ziehen Sie das Unkraut vorsichtig heraus und halten Sie nach Schnecken Ausschau, bis sich die Pflanzen gut etabliert haben.

Schritt 5

Ernte die Topinambur

Wenn das Laub anfängt, sich im Herbst zu verfärben und wieder abzusterben, schneiden Sie die Pflanzen auf 12 "über dem Boden ab. Die Knollen können nach Bedarf mit einer Pitchgabel ausgehoben werden, aber die nach dem ersten harten Frost im Boden verbleibenden Pflanzen werden dies tun schmeckt süßer als die, die zuvor gezogen wurden. Pflanzen Sie sofort die kleinsten Knollen für die Ernte des nächsten Jahres.