Kartoffeln ernten

Der Anbau eigener irischer Kartoffeln ist einfach und interessant, aber die Belohnung liegt in der Ernte. Tun Sie es richtig und Sie werden das Beste aus Ihren Bemühungen herausholen.

Wie Kartoffeln wachsen

Kartoffelknollen wachsen nicht auf Kartoffelpflanzenwurzeln - sie werden an den Enden von kurzen astartigen Stolonen produziert, die aus den unteren Stängeln der Pflanzen austreten und nach unten in den Boden wachsen.

Kartoffelpflanzen werden als reife Kartoffelknollen gepflanzt, die jeweils mit einem oder zwei "Augen" oder Stängelknospen in Stücke geschnitten werden. Sie sollten in feuchten, gut durchlässigen, fruchtbaren Boden entweder in Gartenreihen oder in Behältern gepflanzt werden, wo die Pflanzen mindestens sechs oder acht Stunden direkten Sonnenschein pro Tag erhalten.

Im Handel gekaufte Kartoffeln werden oft behandelt, um das Keimen zu reduzieren, oder sind nicht die besten Sorten für alle Landesteile. Aus diesen Gründen ist es sehr wichtig, mit „zertifizierten Pflanzkartoffeln“ zu beginnen, die krankheitsfrei sind. Interessante Sorten können online gefunden werden, aber die besten Sorten für Ihre Region werden in der Regel zur richtigen Jahreszeit verkauft, um sie in Gartencentern zu pflanzen.

Da die Pflanzen keine harten Einfrieren tolerieren und bei heißem Wetter nicht mehr produziert werden, werden die Kartoffeln bei kaltem Wetter angepflanzt und angebaut, normalerweise in warmen Gebieten bis März in kühleren nördlichen Klimazonen. In frostfreien Gebieten ist es möglich, zu wachsen Kartoffeln im Herbst und Winter, aber die Pflanzkartoffeln zu finden, ist in der Regel schwierig.

Wichtig: Hill the Potatoes

Wenn die Kartoffelpflanzen sprießen und wachsen, ist es wichtig, die unteren Stiele abzudecken, um die kleinen wachsenden Kartoffeln vor direkter Sonneneinstrahlung zu schützen. Ansonsten können sie grün werden und bitter oder sogar giftig werden, um zu essen. Wenn die kleinen Pflanzen ein paar Zentimeter groß werden, stapeln Sie Erde oder Mulch auf den Stielen und lassen nur die Spitzen der Pflanzen zurück. Wiederholen Sie diesen Vorgang so oft, bis sechs oder acht Zoll Stiele bedeckt sind.

Pflanzen wachsen lassen

Kartoffelpflanzen, die nass bleiben, können verrotten, aber diejenigen, die vor allem während der Blüte zu trocken bleiben, können Knollen mit hohlen Flecken oder sehr kleine Knollen produzieren, deren Ernte es nicht wert ist. Auch Unkraut, Insekten und Krankheiten schwächen Pflanzen; Informationen zur Schädlingsbekämpfung in Ihrer Region erhalten Sie von Ihrem zuständigen Amt für Erweiterungsdienste.

Ernte und lagere die Kartoffeln

Neue Kartoffeln bilden sich etwa drei Monate nach dem Pflanzen und bilden sich schnell aus, wenn die Pflanzen blühen. Bald danach färben sich die meisten Pflanzen gelb und sterben ab, aber einige Gärtner schneiden die Pflanzen nach etwa vier Monaten ab und lassen die Knollen im Boden vor dem Graben etwas anhärten.

Kleine oder "neue" Kartoffeln können sanft aus Pflanzen gezogen werden, ohne die Pflanzen oder ihre tieferen Wurzeln zu beschädigen. Sie gelten als Delikatessen und können so genossen werden, was gut ist, weil sie normalerweise nicht lange lagern.

Warten Sie für größere, reife Spuds, bis die Pflanzen eine Weile blühen, und lassen Sie die Pflanzen sogar gelb werden, bevor Sie die Knollen graben. In einigen Gegenden verfärben sich die Oberteile möglicherweise nicht rechtzeitig, daher sollten die Pflanzen nach etwa vier Monaten abgeholzt werden und die Knollen vor dem Graben einige Tage trocknen lassen.

Graben Sie die Kartoffeln sorgfältig aus, um Schnittverletzungen zu vermeiden. Reinigen Sie sie nicht, sondern stäuben Sie überschüssigen Schmutz leicht ab. Legen Sie sie an einem kühlen Ort außerhalb der Sonne ab und lassen Sie ihre Haut vor der Lagerung ein wenig zäh werden. Was Sie nicht schnell verwenden, kann monatelang an einem kühlen, trockenen, dunklen Ort aufbewahrt werden, wobei regelmäßig nach Schrumpfung oder Verfall gesucht wird.

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