Kleine Kartoffeln anbauen

Es dauert ungefähr vier Monate, bis die meisten Kartoffelpflanzensorten voll ausgereifte Knollen produzieren, die über Monate gut gelagert werden. Viele Gärtner beginnen jedoch bereits einen Monat oder länger mit der Ernte, wobei sie sehr zarte kleine Kartoffeln mit der Hand unter den noch lebenden Pflanzen ziehen.

Da die Zucker in den kleinen Kartoffeln nicht in Stärken umgewandelt wurden, können sie nicht so lange gelagert werden, sie schmecken jedoch etwas süßer und eignen sich daher ideal für Suppen, Salate, Braten und andere Beilagen. Ihre frühe Ernte bringt den Gärtnern prahlerische Rechte und spart Geld, weil sie in Geschäften so teuer sind. Außerdem schaffen sie schnell wertvollen Gartenraum für Gemüse der warmen Jahreszeit.

Kleine Kartoffeln anbauen

Alle Kartoffeln werden im Allgemeinen auf die gleiche Art und Weise gepflanzt. Aus reifen Knollen, die in kleine, eiförmige Stücke geschnitten werden, die jeweils ein oder zwei Stielknospen- "Augen" aufweisen, werden die Gartenreihen, niedrigen Hügel, Hochbeete oder Container mit einem Fuß voneinander entfernt. Lassen Sie die geschnittenen Knollen, sogenannte Saatgutstücke, einige Tage lang bis zum Abheilen trocknen, um Verderb auf kühlen, nassen Böden zu vermeiden, und stäuben Sie sie dann mit natürlichem Gartenschwefel ab (in Gartencentern erhältlich)..

Kartoffeln benötigen täglich mindestens sechs oder acht Stunden direkte Sonneneinstrahlung und ausreichend Feuchtigkeit während der Knollenproduktion, die etwa zwei Monate nach dem Pflanzen beginnt. Obwohl neue Pflanzen Frost vertragen, wachsen und produzieren sie am besten bei kühlem Wetter. Sie frieren weder und bleiben auch nicht über der Mitte der 80er Jahre. Pflanzen Sie Ende Februar, März oder Anfang April, abhängig vom Wetter Ihrer Region, oder im Spätsommer oder Herbst mindestens drei Monate vor dem ersten zu erwartenden Gefrierpunkt des Winters.

Fügen Sie eine kleine Menge Allzweckdünger während der Pflanzzeit hinzu, wobei ein kleines Extra etwa einen Monat nach dem Pflanzen hilft. Wenn Pflanzen wachsen, „hüpfen“ Sie sie - stapeln Sie Erde oder Mulch um die Basis herum, um die unteren Stiele vollständig bedeckt zu halten - um das „Greening“ der Knollen zu reduzieren, was sie bitter schmecken lässt und tatsächlich auf giftige Mengen des natürlichen Pflanzenalkaloids Solanine, das Knollen bildet, hinweisen kann gefährlich zu essen.

Kleine Kartoffeln ernten

Innerhalb von zweieinhalb oder drei Monaten können Sie anfangen, sanft durch den Boden am Boden jedes Stängels zu sieben, um kleine neue Kartoffeln zu sammeln, sodass einige davon weiter vergrößert werden können. Reinigen Sie sie nicht, sondern entfernen Sie nur überschüssige Erde und bewahren Sie sie vorübergehend an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. Nach der Ernte sollten sie innerhalb von ein bis zwei Wochen verzehrt werden, bevor sie schrumpfen oder zu verderben beginnen.

Einige gute Sorten

Während die meisten Kartoffelsorten früh und klein geerntet werden können, gibt es einige, die im Allgemeinen auch in der Reife klein sind. Nicht alle sind vor Ort leicht zu finden. Wenn Sie online bestellen, sollten Sie früh einkaufen, bevor die beliebtesten Arten ausverkauft sind.

Zu den beliebtesten kleinen violetten Kartoffelsorten zählen While Purple Majesty und Purple Pelisse. Yukon Gold ist eine der angesagtesten kleinen gelben Kartoffeln, aber Bambino ist eine kleine, feste gelbe Sorte. Zu den kleinen weißen Kartoffeln zählt der Standard Superior. Norland und Red Lasoda haben beide eine schöne rote Haut. Anya ist eine kleine, aber lange, braune Fingerlingkartoffel mit gelbem Fruchtfleisch und gutem Geschmack.

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