Radieschen wachsen

Botanischer Name: Raphanus Sativus

Radieschen sind bekannt für ihre pfeffrigen Wurzeln, rund und rosa. Aber Radieschenblätter, das kräftige Spitzenwachstum von sich entwickelnden Radieschen, sind köstlich und nahrhaft als Gemüse für sich. Selbst wenn Sie keine Radieschenwurzeln essen möchten, können Sie auf verschiedene Arten gekochte Rettichgrüns genießen.

Gute Radieschen anzubauen bedeutet, die bestmöglichen Radieschen anzubauen. Dazu muss ein Gärtner:

• Sorgen Sie für tief verarbeiteten Boden mit viel organischem Material. Radieschen wachsen am besten, wenn sich die Wurzeln schnell ausdehnen können.
• Sorgen Sie für ausreichend Feuchtigkeit, damit der Boden gleichmäßig bewässert wird. Zu viel Wasser auf einmal kann Radieschenwachstum hemmen und Schädlinge fördern, während zu wenig Wasser zu harten, manchmal bitteren Radieschen führt.
• Dünne die wachsenden jungen Pflanzen. Wenn Sie den Pflanzen genügend Platz lassen, sobald die Keimung abgeschlossen ist, erhalten Sie gesündere Radieschen und attraktivere Grüns.
• Weed sanft, wenn überhaupt, und umgeben Radieschen mit einem leichten Mulch wie Strohhalm.
• Pflanzen Sie die meisten Radieschen-Samen nur bei kühlem Wetter: Frühling oder Herbst. Die länger wachsenden Daikon-Radieschen können im Sommer gepflanzt werden, um im Herbst zu reifen.

Das bescheidene Rettichblatt ist reich an Nährstoffen. Die Hauptattraktion ist ein hoher Vitamin-C-Gehalt, fast 30 Prozent des täglichen Mindestbedarfs in einer Tasse Gemüse. Darüber hinaus enthält der Rettich Ballaststoffe, die Masse, die uns hilft, Nahrung zu verdauen und gesund zu bleiben.

Das Radieschengrün weist auch Spuren anderer nützlicher Mineralien und Elemente auf.

Wenn Rettichgrüns in jungem und zartem Zustand gepflückt werden, wird ihre Neigung zum Wachsen von stacheligen Haaren vermieden, und es ist weniger wahrscheinlich, dass Bissspuren von im Garten lebenden Insekten auftreten. Nach dem Pflücken sollten die Grüns sofort gewaschen werden, indem sie in eine Spüle mit kaltem Wasser getaucht und anschließend abgelassen werden.

Direkt nach der Ernte gekocht, können gereinigte Rettichgrüns mehrere Tage frisch gehalten werden, indem sie in feuchte Papiertücher eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Ernten Sie Rettichgrün auf verschiedene Arten:

• Entnahme aus den verdünnten Radieschen
• Aus geernteten reifen Rettichwurzeln geschnitten
• Schneiden Sie im Feld von wachsenden Radieschen

Zum Servieren Radieschengrün dämpfen oder mit Fett oder Fett anbraten und mit Essig, Salz und Pfeffer oder einer Prise scharfer Soße würzen. Fügen Sie sie in Eintöpfen und Suppen hinzu.

Hier sind einige Radieschen-Sorten, deren Anbau einen Anbau wert ist:

• Perfecto, ein neuer Hybrid
• Französisches Frühstück mit milden Spitzen
• Rosa Schönheit, einheitliche Grüns
• Misato Rose, ein seit langem wachsender Spät Rettich
• Amethyst mit kräftigen, formschönen Oberteilen
• Saxa 2, schnell anzubauen und zu ernten
• Osterei, viele milde Grüns

Denken Sie daran, Radieschen nacheinander und nicht alle auf einmal zu pflanzen. Auf diese Weise erhalten Sie eine länger anhaltende Ernte von Wurzeln und Spitzen.

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