Wachsendes Essen durch die kalte Jahreszeit

Grüner Salat

Das Wetter bei kaltem Wetter variiert in der Winterhärte. Unter den zartesten der Parzelle wächst der Salat am besten bei 50 bis 60 Grad Celsius; Das Wachstum verlangsamt sich bei sinkenden Temperaturen. Bewahren Sie es in einem kalten Rahmen auf. Wenn die Temperatur unter 30 Grad fällt, ist Salat in Schwierigkeiten.

Der ideale Zeitpunkt für den Anbau von Herbsternten ist der Spätsommer, wenn die Bodentemperaturen noch warm sind. Wenn Sie das Gelegenheitsfenster verpassen und der Boden kalt ist, beginnen Sie die Sämlinge im Haus und bewegen Sie sie nach draußen in einen kalten Rahmen.

Grünkohl

Grünkohl ist eines der härtesten Gemüse für die Gartenarbeit bei kaltem Wetter.

Grünkohl (hier sibirischer Grünkohl) produziert selbst dann, wenn die Temperaturen in den niedrigen 20er-Jahren liegen, und er kann überleben, bis die Temperaturen unter 5 ° F fallen.

Petersilie

Halten Sie den ganzen Winter über frische Kräuter bereit.

Petersilie (hier mit Purpurkohl) ist ein kältetolerantes Kraut. Bringen Sie etwas mit ins Haus, damit Ihr Gemüsegarten den Winter über wachsen kann. Sie können auch versuchen, etwas draußen zu lassen, in einem kalten Rahmen oder mit Schnee bedeckt. Eine andere kältetolerante Küchengartenpflanze: Schnittlauch.

Dekorative Sorten

Züchten Sie diese Ziervariante nach ihrem Aussehen und nicht nach ihrem Geschmack.

Zierkohl und Grünkohl sind genetisch identisch mit den Sorten, die Sie als essbares Gemüse anbauen, aber während die Zierformen essbar sind, schmecken sie nicht so gut wie ihre Gartenvetter. Trotzdem werden sie oft benutzt, um ein Gericht zu "kleiden". Die Ziersorten halten sich bis in den Winter hinein, ihre Farben werden mit Frost intensiver. Wenn sie sich allmählich an die Kälte gewöhnt haben, tolerieren sie Temperaturen bis zu 10 Grad.

Kalter Rahmen

Legen Sie Ihre Gemüse unter Wickel.

Ein kalter Rahmen schützt das Herbstgemüse vor Frost und bietet je nach Bauart Temperaturen, die mindestens einige Grad wärmer sind als die Außenluft. Rollen Sie während der warmen Jahreszeit im Herbst oder wenn der kalte Rahmen in der direkten Sonne sitzt, die Polyfolie an den Seiten des kalten Rahmens auf und befestigen Sie sie mit Klebeband, um mehr Luft durch den Rahmen zu strömen und das Kochen der Gemüse zu verhindern Innerhalb.

Ein einfach zu montierender kalter Rahmen: Legen Sie vier Strohballen in ein Rechteck und stellen Sie ein altes Fenster über die offene Fläche in der Mitte.