DIY St. Patrick's Day Marshmallows

Einführung

Ellen Foord

Zutaten sammeln

Um Marshmallows zuzubereiten, sammle folgende Zutaten: Gelatinepulver, Vanille, Zucker, Wasser, Pflanzenöl-Spray, Maisstärke, Puderzucker, einen 4-6 Liter Topf und eine Pfanne mit flachem Boden. Für einen St. Patrick's Day-Touch sind in den meisten Kunsthandwerksgeschäften essbare grüne Glanzflocken und essbare Goldsprühfarbe erhältlich. Zum Aufsprühen die Pfanne mit Pflanzenöl besprühen und anschließend gut mit Maisstärke bestreichen. Beiseite legen.

Schritt 1

Ellen Foord

Gelatine hinzufügen

Fügen Sie 5 Teelöffel Gelatinepulver in die Schüssel eines Mischers.

Schritt 2

Ellen Foord

Wasser hinzufügen

Fügen Sie dem Gelatinepulver ½ Tasse kaltes Wasser hinzu.

Schritt 3

Ellen Foord

Vanille hinzufügen

1 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen.

Schritt 4

Ellen Foord

Zucker hinzufügen

2 Tassen Zucker in einen Topf geben.

Schritt 5

Ellen Foord

Wasser hinzufügen

Fügen Sie 3/4 Tasse Wasser zum Zucker hinzu.

Schritt 6

Ellen Foord

Kochen

Bei mittlerer Hitze kochen Sie die Zucker-Wasser-Mischung, bis die Blase langsam ist und die Mischung glasig aussieht (ca. 10 bis 15 Minuten). (Die Mischung ist fertig, wenn sie 240 Grad erreicht hat, oder die weiche Kugelstufe eines Süßigkeitsthermometers.)

Schritt 7

Ellen Foord

Gießen Sie Zucker und Wasser

Gießen Sie die Zucker-Wasser-Mischung langsam in die Gelatine-Vanille-Wasser-Mischung. Achten Sie darauf, sich nicht vom Dampf zu verbrennen.

Schritt 8

Ellen Foord

Peitsche es

Mit einem Schneebesenaufsatz die Mischung 10 Minuten lang auf mittlerer Höhe schlagen, bis sich weiche Peaks bilden und die Mischung Marshmallow-Flusen ähnelt.