Was sind Süßkartoffel-Slips?

Botanische Namen: Ipomoea Batatas

Was ist ein Süßkartoffelbeleg? Es ist ein Auge, das auf einer Süßkartoffel gewachsen ist. Dieser Spross wird dann 8 bis 10 Zoll groß und dann knapp unterhalb der Blattfuge geschnitten. Das Blattgelenk wird dann in eine feuchte Topfmasse oder eine geringe Menge Wasser gegeben, um die Wurzeln zu fördern. Das meiste Gemüse fängt mit Samen an, Süßkartoffeln dagegen mit Rutschen. Alternativ werden Slips als Stecklinge, Starts oder Samen bezeichnet. Die eigentlichen Süßkartoffelsamen (aus Blumen hergestellt) werden nur zu Züchtungszwecken verwendet, um neue und verbesserte Sorten zu schaffen.

Süßkartoffeln werden für ihre wundervollen kulinarischen Anwendungen geschätzt, aber bevor Sie mit dem Anbau von Süßkartoffeln beginnen, ist es wichtig zu wissen, ob Sie die richtigen Bedingungen haben. Dieses Gemüse benötigt tagsüber warme Temperaturen (75 Grad Fahrenheit) sowie warme Nächte. Süßkartoffeln wachsen in Gegenden wie North Carolina, Kalifornien, Mississippi und Louisiana. Für diese kräftigen Pflanzen wird ausreichend Platz benötigt. Einige Sorten wachsen jedoch gut in Behältern und benötigen weniger Platz.

Wenn Sie den richtigen Standort zum Anpflanzen und Anbauen von Süßkartoffeln haben, ist die Auswahl einer Sorte, die zu Ihrem Geschmack passt, der nächste Schritt. In den letzten Jahren wurde das Gemüse von Grund auf neu gestaltet, was zu einer Vielzahl von Farben führte. Jetzt ist es möglich, zum Abendessen violette Süßkartoffeln mit roten Karotten zu sich zu nehmen. Hier sind einige der neuesten Sorten, die sich deutlich von ihren Vorfahren unterscheiden.

Für einzigartige Farben:

Stokes Purple Sweet Potato - Wunderschöne Haut und Fleisch, die auch im gekochten Zustand ihre Farbe behält. Toll in Rezepten, die orange Süßkartoffeln von Kuchen, Pommes Frites oder Chips verlangen. Die Farbe ist ein Vergnügen für Kinder und Erwachsene, wenn man sie auf Tellern sieht.

'New Jewell' - eine verbesserte 'Centennial' und Gewinner blauer Bänder für Farbe, Geschmack und Ertrag. Die Außenhaut ist rosarot mit einem tiefen orangefarbenen Inneren. Es ist ein schneller Bäcker, der eine weiche, angenehme Konsistenz ergibt.

Eine andere Sorte, die man in Betracht ziehen sollte, ist "Red Jewel", ein altmodischer Favorit und ein Blickfang im Garten mit tiefem Rot und innen Orange.

'Oriental' - auch japanische Süßkartoffel genannt, hat eine schöne rosa bis violette Haut und ist innen weiß. Sein Geschmack ist lecker und süß. Einige denken, es ähnelt dem Geschmack einer Kastanie. Die Präsentation ist attraktiv, egal ob gegrillt, gedünstet oder gebacken. Eine wunderbare Abwechslung.

Für diejenigen mit begrenztem Platz:
'Bunch Porto Ricos' - Auch als "Bush" oder "Vineless" bezeichnet, ist dies ein Favorit für Gärtner mit begrenztem Platz. Seine Haut ist kupferfarben mit einem leichten, rötlichen Fleisch. Es ist eine ausgezeichnete Backkartoffel mit einem köstlichen, altmodischen Geschmack. Babykartoffeln reifen in 100 Tagen, wobei Vollbäcker bei 110 nachgeben.

Für die nördlichen Gärtner:

'Georgia Jet' - Ideal für kältere Klimagärten, da er das schnellste Wachstum und die höchsten Erträge aller Süßkartoffeln aufweist. Diese Sorte testet in nördlichen Staaten wie New York und New England.

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