Rübensamen

Rüben sind den größten Teil des Jahres in Lebensmittelgeschäften und Bauernmärkten erhältlich, in der Regel jedoch nur die üblichen violetten und weißen Sorten. Wenn Sie Ihre eigenen Samen aus Saatgut anbauen, eröffnet sich eine Welt verschiedener Sorten mit einer großen Auswahl an Farben und Aromen, von würzig über Radieschen bis zu sanfter, milder, fast apfelähnlicher Süße. Sie können außerdem ernten, wann immer Sie möchten, während sie klein, zart und süßer sind und Saatgut für die folgenden Jahre sparen.

Rübensamen pflanzen

Wenn Sie eine Packung Rübensamen kaufen, sind sie überraschend klein. Mit fast zweihunderttausend Samen pro Pfund kann selbst ein kleines Päckchen viele Rübenpflanzen liefern!

Rüben wachsen am besten bei kühlem Wetter; heiße Temperaturen führen dazu, dass die Wurzeln holzig werden und schlecht schmecken. Sie werden normalerweise im März, April oder Mai gepflanzt, abhängig von der Bodentemperatur und den Vorhersagen des späten Gefrierens; In Gegenden mit langen Jahreszeiten können sie im August, September oder Oktober erneut bepflanzt werden.

Saatgut auf fruchtbaren, gut durchlässigen Boden. Rübensamen keimen am besten innerhalb von ein bis zwei Wochen zwischen 60 und 70 Grad F; Wenn sie jedoch in kühlere Böden gesät werden, dauert es bis in die Mitte der 40er Jahre länger, bis sie sprießen. Halten Sie den Boden feucht und die Pflanzen werden schnell wachsen. Sie sind zwischen 40 und 60 Tagen nach dem Saatgut zur Ernte bereit.

Samen retten

Obwohl Hybriden sich selten aus gerettetem Saatgut ergeben, sind Erbstück-Rübensorten "offen bestäubt", was bedeutet, dass Sie Saatgut von Jahr zu Jahr mit den gleichen Ergebnissen einsparen können, solange Sie nicht verschiedene Sorten haben, die sehr nahe bei einer Blüte blühen Ein weiterer.

Rüben werden zwar als einjährige Pflanzen im Garten gepflanzt, sind aber eigentlich Biennalen - in der ersten Saison wachsen sie Blätter und speichern Nährstoffe in der verdickten Wurzel; Im zweiten Jahr sprießen sie hohe Spitzen mit gelben Blüten, gefolgt von erbsenähnlichen Samenkernen, und sterben dann. Während ein paar im Frühjahr gepflanzte Sorten wie der beliebte Shogoin am Ende der ersten Saison blühen und Samen bilden, müssen die meisten erst eine Ruhephase durchmachen.

In milden Wintergebieten können die Wurzeln gemulcht und belassen werden. Sie blühen im nächsten Frühling früh. In sehr kalten Gegenden ernten Gärtner jedoch einige große, reife Wurzeln aus im Herbst gepflanzten Rüben, bevor sie einfrieren, die Blätter abschneiden und ein paar Zentimeter des Blattstamms hinterlassen, dann die Wurzeln ungewaschen an einem kühlen, dunklen, feuchten Ort lagern über den Winter. Sie setzen im Frühjahr die Wurzeln wieder in den Boden, die schnell Blätter sprießen, blühen und Samen bilden.

Warten Sie, bis die Samenhülsen braun und trocken sind, und schütteln Sie sie in eine Papiertüte, in der sie vor dem Zerreißen weiter trocknen. Reinigen Sie sie durch ein Küchensieb, blasen Sie die Spreu weg, und lagern Sie die dunkelsten an einem kühlen, trockenen Ort für bis zu vier oder fünf Jahre. Es ist immer eine gute Idee, alle zwei oder drei Jahre Ihren Nachschub an Rübensamen aufzufüllen.

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