Die besten Sorten roter Rübensorten

Botanische Namen: Beta vulgaris

Rote Beete oder Rote Beete, wie sie gewöhnlich außerhalb der Vereinigten Staaten genannt werden, wurden im Mittleren Osten in den 8 Jahren domestiziert^th Jahrhundert v.Chr. Diese Wurzelfrucht stammt aus dem Mittelmeerraum aus den Meerrüben, die noch heute wild wachsen. Es wurde dann hauptsächlich zu medizinischen Zwecken verwendet, bis die französischen Köche ihr Potenzial als Beilage erkannten. Es wird gesagt, dass Rüben bei Lebererkrankungen helfen und den Blutdruck senken können, wenn sie in Kombination mit einigen Arzneimitteln angewendet werden. Die meisten Rüben sind rubinrot, kommen aber auch in den Farben weiß, gelb, violett und gestreift.

Rote Rüben sind Teil der Chenopodiaceae-Familie, auch bekannt als Goosefoot-Familie. Zu dieser botanischen Familie gehören Spinat, Mangold, Quinoa und 1.500 andere Arten. Pflanzen innerhalb dieser Familie sind typischerweise essbar und reich an Kalzium. Viele der Familienmitglieder tolerieren salzige und alkalische Böden und sind daher ideale Pflanzen für diese Standorte.

Die meisten kennen sich mit roten oder violetten Rüben aus. Oft erleben wir als Kinder Rüben aus dem Supermarkt. Bitte lassen Sie nicht zu, dass dies Ihr einziges Geschmackserlebnis mit Rüben ist, weil es völlig falsch ist. Probieren Sie Rüben noch einmal, ich verspreche Ihnen, dass sie völlig anders schmecken werden, als Sie sich erinnern. Gebratene Rüben sind absolut lecker und wenn sie direkt aus dem Garten kommen, sind sie unglaublich. Rüben sind in Kartoffeln ähnlich, wo sie fast die Qualitäten von allem, was Sie mit ihnen paaren, annimmt, wie Kochen sie gratiniert und die Kartoffeln durch Rüben ersetzt. Köstlich!

Hier sind einige rote Sorten, die Gärtnerherzen seit Jahren erobern:

'Detriot Dunkelrot' - Diese beliebteste Erbstücksorte stammt aus den späten 1800er Jahren. Ich frage mich, ob die oben genannten französischen Köche diese besondere Vielfalt in ihren kulinarischen Kreationen verwendeten. Ausgezeichnet für seine gerösteten Qualitäten, perfekt für die Konservenherstellung und die Grüns sind auch lecker. Der Geschmack wird als süß und lecker beschrieben. Ernte bei 55 Tagen nach dem Pflanzen.

'Cylindra' - Möchten Sie Ihre Gäste bei Ihrer nächsten Dinnerparty beeindrucken? Servieren Sie 'Cylindra' -Rüben, die eher wie eine Karotte aussehen als eine Rübe. Diese dänische Erbstücksorte stammt aus den 1880er Jahren und hat zwei weitere Namen, darunter "Formanova" und "Butter Slicer". Der letztere Name wird aufgrund seiner weichen und wünschenswerten Textur erhalten. In der fast burgunderroten, zylindrischen Form geht der Name offensichtlich auf. Bei vollem Wachstum nach 60 Tagen messen die meisten bei einer Länge von typischerweise 6 bis 9 Zoll.

"Crapaudine" - Es wird angenommen, dass die Rübensorte das älteste verfügbare Erbstücksamen ist, das 1000 Jahre alt ist. Im französischen Buch, Der Gemüsegarten, 1885 veröffentlicht, gilt sie als eine der ältesten bekannten Sorten. Dies ist eine sehr, sehr seltene Auswahl, und wenn Sie Samen finden können, kaufen Sie sie sofort. Wie viele ältere Sorten ist es die Form einer Karotte, aber der Geschmack wird von Spitzenköchen auf der ganzen Welt gefordert.

"Crosby Egyptian" - Eine andere Sorte, die nicht die Form Ihrer Rüben hat, sie ist flacher als rund. Die Wurzel ist fabelhaft, aber viele Gärtner schwärmen von den Grüns. Vom Sämling bis zum älteren Gemüse sind sie voller Geschmack und ein Muss für jeden, der Rüben liebt. Es wird gesagt, dass die "ägyptischen" Rübensorten in Deutschland entwickelt wurden und diese Sorte in den Vereinigten Staaten um 1880 populär wurde. Diese Sorte erhielt in den USA eine düstere Bestätigung Amerikanischer Garten und ist seit 1889 ein Liebling der Gemüsegärtner.

• Wie man Rüben anbauen kann
• Wie man Rüben erntet
• Wie man Rüben in Essig legt
• Vorbereiten, Lagern und Einfrieren von Zuckerrüben
• Wie man Rüben aufbewahrt
• Rüben in einem Behälter anbauen

• Wie kann und kann man Rüben?
• Empfohlene Erbstücksorten von Rüben
• So bauen Sie Zuckerrüben an, um Zucker herzustellen
• Wie man goldene gelbe Rüben baut
• Sind Rüben ein Gemüse?
• Gibt es verschiedene Arten von Rüben??