Wie man Shiitake-Pilze züchtet

Einführung

Kaufen Sie das Kit

Es gibt viele Arten von Pilzsets. Neben zahlreichen Pilzarten gibt es auch Kits für den Außen- und Innenanbau. Dieser Artikel befasst sich speziell mit Indoor-Shiitake-Pilz-Kits. Shiitakes haben ein einzigartiges Aroma, das sich beim Kochen intensiviert, wodurch sie sich hervorragend zum Braten eignen.

Schritt 1

Das Paket einweichen

Nachdem Sie den Beutel gemäß den Anweisungen geöffnet haben, tauchen Sie die gesamte Packung in einen großen Eimer mit chlorfreiem Wasser (Chlor tötet die Pilzsporen). Lassen Sie es über Nacht einweichen, nehmen Sie den Stamm aus dem Eimer und lassen Sie das überschüssige Wasser ab.

Schritt 2

Positionieren Sie das Pilzprotokoll

Stellen Sie den Stamm auf einen Ort, an dem er indirektes Tageslicht erhält, und wo die Temperaturen zwischen 60 und 75 ° C bleiben. Stecken Sie Spieße oder Bambusstangen in den Stamm und drapieren Sie das Feuchtigkeitszelt über das gesamte Paket.

Schritt 3

Pflegen Sie die Feuchtigkeit

Besprühen Sie den Beutel drei- bis viermal am Tag mit entchloriertem Wasser, bis die Pilze sprießen. Wenn die Pilze etwa 3 Zoll breit sind, entfernen Sie das Feuchtigkeitszelt und lassen Sie sie weiter wachsen.

Schritt 4

Ernte die Shitakes

Pilze können normalerweise etwa eine Woche nach dem Keimen geerntet werden. Wenn die Shiitakes einen Durchmesser von 5 bis 6 Zoll haben, ernten Sie sie, indem Sie sie mit einer Schere an der Basis abschneiden. Die meisten Pilzsets produzieren mehrere Kulturen.