Wie man Kräuter schneidet, damit sie weiter wachsen

Schenken Sie Ihrem Kräutergarten diese Woche ein wenig mehr Aufmerksamkeit und nehmen Sie sich die Zeit, Ihre Kräuter so zu trimmen, dass sie für die restliche Wachstumsperiode weiter gedeihen können. Mit etwas Geduld und ein paar scharfen Schnipseln werden Sie feststellen, dass die Pflege Ihrer Pflanzen die perfekte Dosis eines Hochsommer-Zen ist.

Aus: Emily Fazio

Emily Fazio

Warum sollten Sie Ihre Kräuter beschneiden??

• In erster Linie, weil es für die Gesundheit der Pflanze gut ist. Wir werden im Folgenden genauer darauf eingehen.
• Um neues Wachstum zu fördern, was oft einer hohen, dünnen Pflanze hilft, buschigeres Laub zu entwickeln.
• Neues, verwurzeltes Wachstum zu verbreiten (mehr Pflanzen!)
• Zur Kontrolle der Größe der Pflanze selbst und der Gesamtgröße des Gartens.
• Damit Sie ein frisches Kräutersortiment zu Kochzwecken zur Hand haben können. Verwenden Sie sie frisch oder dehydrieren und lagern Sie die Kräuter für die spätere Verwendung.

Aus: Emily Fazio

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Wie oft sollten Sie Kräuter trimmen?

Denken Sie daran, dass es einen Unterschied gibt zwischen leichtem Beschneiden und hartem Beschneiden, und es gibt so etwas wie zu viel Beschneiden; Das Ziel ist es, Ihrer Pflanze zu helfen, zu wachsen und zu wachsen, ohne die Fähigkeit zu beeinträchtigen, neues Wachstum zu erzeugen.

Unabhängig von der Art des Krauts sollten Sie sie immer entfernen, wenn sich Blüten bilden, um die Wachstumsenergie zurück zu den Blättern und Wurzeln zu lenken. Die Blüten verbrauchen viel Energie der Pflanze, was dazu führt, dass sich das Wachstum der Pflanze während der Saison verlangsamt.

Leichtes Beschneiden gilt allgemein für krautige Pflanzen wie Basilikum, Stevia, Koriander usw., die den ganzen Sommer gedeihen und in den Wintermonaten absterben oder an Kraft verlieren. Überwachen Sie das Wachstum in krautigen Pflanzen während der ganzen Saison, da häufiges Trimmen die Pflanze dazu veranlasst, neues Wachstum zu erzeugen, und weiterhin buschiger und produktiver wächst. Der Vorgang des "Umkippens" bezieht sich auf das Abschneiden der oberen paar Zentimeter neuen Wachstums, um den Zweig beim Brechen in zwei Richtungen nach außen zu wachsen. Trinkgeld hilft, die Verzweigungsbereitschaft der Pflanzen zu maximieren. Ich mache das am häufigsten mit Dill und Basilikum (der perfekte Grund, bei jeder Ernte Pickles und Pesto zu machen).

Das Beschneiden von krautigen Pflanzen ist auch für die Gesundheit der Pflanze und der umgebenden Pflanzen im Garten notwendig. Entweder werden sie groß und beginnen, benachbarte Pflanzen in demselben gemeinsamen Bett zu ersticken, oder ihr Wachstum verlangsamt sich enorm zu früh in der Saison, wodurch das Blattwachstum reduziert wird, das Sie ernten können.

Aus: Emily Fazio

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Bei allen Kräutern, die Sie leicht beschneiden (alle paar Wochen in der Hochsaison), sollten Sie vorsichtig sein, zu viele Pflanzen zu entfernen. Große Blätter oder Blätter an der Basis der Pflanze sind sehr wichtig für die Gesundheit der Pflanze, da sie so viel mehr Sonnenlicht absorbieren als kleinere Blätter mit neuem Wachstum. Stellen Sie sicher, dass Sie diese Blätter für die allgemeine Gesundheit der Pflanze in Kontakt halten. Das heißt, Sie sind oft sicher, die Hälfte einer gesunden Pflanze zurückzuschneiden, ohne die Fähigkeit des Abpralls zu beeinträchtigen.

Hartes Beschneiden bezieht sich auf immergrüne oder herzhaftere Staudenkräuter, wie Pflanzen mit holzigen Stielen wie Rosmarin, Lavendel, Thymian und Salbei, die ohne großen Aufwand zu robusten Gartenstauden werden können. Ihre leichte Gartenschere schneidet wahrscheinlich nicht mit herzhafteren Kräutern (Wortspiel beabsichtigt).

Kräuter in der immergrünen Familie sollten nur gelegentlich beschnitten werden; nicht mehr als einmal oder zweimal pro Jahr. Durch das Beschneiden wird neues Wachstum gefördert. Daher ist es wichtig, das Beschneiden gegen Ende der Vegetationsperiode zu vermeiden, denn zu dieser Zeit ist es für sie wichtig, sich für den Winter zu "härten" und kein zartes Wachstum zu entwickeln. Vermeiden Sie auch das Beschneiden im Winter, wenn sich die Pflanze im Ruhezustand befindet. Um beste Ergebnisse zu erzielen, schneiden Sie Ihre Kräuter früh im Jahr zurück, wenn sich neues Wachstum zeigt.

Aus: Emily Fazio

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Wie bei krautigen Pflanzen ist es wichtig, nicht zu viel Wuchs auf einmal zurückzuschneiden, Sie möchten jedoch abgestorbene Äste entfernen, die dem neuen Wachstum im Weg stehen. Eine gute Faustregel ist, tote Äste zurück in den Boden zu schneiden, aber nicht mehr als 1/3 oder 1/4 des gesamten gesunden Pflanzenzweiges zu schneiden. Wenn ein großes Kraut zu schnell zurückgeschnitten wird, wird seine Fähigkeit zum Abprallern verhindert.

Lavendel ist eine Ausnahme: Oft wird es als Gartenelement verwendet und Sie müssen es bereits im Spätsommer oder frühen Herbst abschneiden, so dass nur noch 3 bis 4 Zoll Grün auf dem bewachsenen Stamm verbleiben. Vermeiden Sie es, das gesamte neue Wachstum abzuschneiden und nur Holzstiele zu hinterlassen, da sich die Pflanze möglicherweise nicht regenerieren kann. Ein ähnliches Beschneiden im frühen Frühjahr wird zu neuem Wachstum beitragen.

Was sollten Sie mit Kräuterzutaten tun??

Während Sie den ganzen Sommer über leichtes Zurückschneiden üben, nutzen Sie Ihre Kräuter und verwenden Sie sie in frischen Rezepten. Sie können auch Kräuterbällchen dehydrieren und das ganze Jahr über verwenden.

Viele getrimmte Kräuter lassen sich leicht mit etwas Mühe neu starten, und was wird Ihnen das bringen?? Weitere Pflanzen! Legen Sie einfach Ihre sauber geschnittenen Kräuterstücke in ein Glas mit etwas Wasser, und lassen Sie sie von einem Fenster aus Sonnenlicht genießen. Drehen Sie das Wasser alle paar Tage. Nach ein paar Wochen werden frische Wurzeln aus den Kräutern austreten und Sie können den Schnitt zurück in den Boden oder in einen Containergarten verpflanzen.

Aus: Emily Fazio

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