Salzteig-Box

Materialien und Werkzeuge:

zwei Tassen Mehl
eine Tasse Salz
eine Tasse Wasser
Paste Lebensmittelfarbe
Küchenmaschine
Nudelholz
Spatel
stabiles trinkhalm
metallisches Band oder Bast
keramischer Kleber

Schritte

1. Wenn Sie Ihren Teig einfärben möchten, fügen Sie dem Wasser eine pastenfarbene Paste hinzu, bevor Sie das Salz und das Mehl hinzufügen.

2. Salz und Mehl in die Schüssel einer Küchenmaschine geben und einige Sekunden lang pulsieren lassen. Fügen Sie das Wasser in einem gleichmäßigen Strom hinzu, während die Küchenmaschine weiter pulsiert, bis die Mischung die Konsistenz des Tortenteigs hat.

3. Machen Sie aus dem Teig einen Ball und lassen Sie ihn etwa 15 Minuten auf einer ebenen Fläche ruhen. Bedecken Sie es mit einem Stück Plastikfolie, damit es nicht alles austrocknet.

4. Entfernen Sie den Kunststoff und wischen Sie die Oberseite des Teigs mit Mehl ab, damit er nicht am Nudelholz haften bleibt.

5. Rollen Sie den Teig wie eine Tortenkruste aus, bis er etwa drei Achtel Zoll dick ist.

6. Schneiden Sie einige Papierquadrate mit der gleichen Größe wie die Seiten der Box aus, die Sie erstellen möchten, um sie als Vorlage zu verwenden, wenn Sie den Teig schneiden. Quadrate, die auf jeder Seite dreieinhalb Zoll groß sind, haben eine gute Größe, wenn Sie nichts anderes im Sinn haben.

7. Schneiden Sie mit Hilfe der Papierschablonen fünf Teigquadrate mit einem scharfen Messer - vier für die Seiten, eines für die Unterseite.

8. Stechen Sie die Löcher an zwei gegenüberliegenden Kanten jedes Seitenquadrats mit einem stabilen Kunststoff-Trinkhalm an. Wenn sie trocken sind, verwenden Sie sie im Schnürsenkel-Stil, um die Seiten Ihrer Salzteigbox miteinander zu verbinden.

9. Legen Sie ein Backblech mit Pergament aus und entfernen Sie dann die Teigquadrate mit einem Spachtel auf das Backblech.

10. Die Quadrate 5 1/2 Stunden in einem 250-Grad-Ofen backen.

11. Wenn Sie fertig sind, schnüren Sie die vier Seiten mit goldenem Raffia zusammen und knoten die Enden.

12. Kleben Sie den Boden der Box an die Seiten.