Wie man wunderbaren Mutt Loaf für deinen Hund macht

Macht 8-10 Portionen
Vorbereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 1 - 1-1 / 2 Stunden

Zutaten

5 Unzen Karotten, fein geschnitten
4 Unzen frische oder gefrorene Erbsen
1 Pfund gehacktes Rindfleisch
3 Unzen frische Vollkorn-Paniermehl aus Weizen und glutenfreiem Brot
2 Esslöffel Tomatenpüree
1/2 Unze Petersilie, gehackt
2 Eier, geschlagen
4 Unzen fettarmer Parmesankäse, rasiert
3 Eier, hart gekocht und geschält

Vorbereitung

1. Möhren und Erbsen dämpfen, bis sie weich sind, und zum Abkühlen beiseite stellen. Das Hackfleisch mit den Paniermehl, Tomatenpüree, Petersilie und den geschlagenen Eiern mischen, bis alles gut vermischt ist. Rühren Sie die Karotten und Erbsen.

2. Rollen Sie die Mischung zu einer Kugel und teilen Sie sie in zwei Hälften. Die Hälfte der Mischung in eine gefettete 2-Pfund-Laibform geben und fest in die Ecken drücken. Machen Sie einen leichten Sprung entlang der Mitte.

3. Mit dem rasierten Parmesan bestreuen. Legen Sie dann die gekochten Eier in die Mitte der Dose. Legen Sie die restliche Mischung darauf und drücken Sie fest auf die Seiten und auf die Oberseite, um die Eier vollständig zu bedecken.

4. Mit Folie abdecken und auf dem mittleren Rost eines auf 350 Grad F vorgeheizten Ofens 1 1/2 Stunden backen.

5. Auf eine Platte stellen und abkühlen lassen. In Scheiben schneiden, mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren. Bewahren Sie den restlichen Mutt Loaf für bis zu eine Woche im Kühlschrank auf.