Wie man einen Käse-Tablett-Appetizer macht

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Ausbeute: 8 Portionen

Zutaten:

Keil aus festem Käse, wie Parmigiano-Reggiano
Keil aus Blauschimmelkäse wie Stilton oder Gorgonzola
Keil von Brie
4 Unzen Stück gealterter Cheddar oder Gouda
4 Unzen Stück weichen Ziegenkäse
Baguette, Olivenbrot oder Cranberry-Walnuss-Brot
Wasser-Cracker oder knuspriges Fladenbrot
Glas mit Honig oder Fruchtchutney
frisches Obst wie geschnittene Äpfel oder Birnen, Feigen, Trauben und Kirschen
Handvoll Nüsse wie Marcona-Mandeln oder Walnüsse

Anleitung:

1. Nehmen Sie den Käse eine Stunde vor dem Servieren aus dem Kühlschrank. Der Geschmack wird verbessert, wenn der Käse nicht kalt ist.
2. Pro Person eine Unze servieren und den Käse gleichmäßig auf einer großen Platte oder einem Schneidebrett platzieren.
3. Legen Sie ein eigenes Messer für jeden Käse an. Weichkäse verteilt sich gut mit einem Buttermesser, während ein härterer Käse wie Parmesan ein scharfes Gemüsemesser benötigt.
4. Umgeben Sie die Käsesorten mit Beilagen wie Brot, Cracker, Honig, Obst und Nüssen und lassen Sie Ihre Lieblingskombinationen entdecken!