Gurken-Radieschen-Crostini mit Kräuteraufstrich

Zutaten

1 Baguette, in Scheiben geschnitten

2 EL natives Olivenöl extra

4 Unzen. pkg Frischkäse

1/4 TL Knoblauchpulver

2 EL Koriander, gehackt

2 TL Schnittlauch, gehackt

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken

frisch gemahlenes Meersalz nach Geschmack

1 Gurke, in Scheiben geschnitten

4 Radieschen, dünn geschnitten

Richtungen

Wärmen Sie den Ofen auf 350 Grad Celsius vor.

Reinigen Sie die Baguette-Scheiben leicht mit nativem Olivenöl. Auf ein Backblech legen und ca. 10 Minuten in den Ofen schieben. Aus dem Ofen nehmen und auf dem Backblech abkühlen lassen.

In der Zwischenzeit den Kräuterkäseaufstrich durch Mischen von Frischkäse, Knoblauchpulver, Koriander und Schnittlauch herstellen. Die Mischung mit Pfeffer und Meersalz würzen.

Den Kräuterkäseaufstrich auf das geröstete Baguette verteilen und mit ein paar Scheiben Radieschen und Gurke belegen. Dienen.

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