6 köstliche Rezepte vom frischesten Gemüse des Herbstes

Wenn Sie denken, "fallen Essen", was fällt Ihnen ein? Ein goldener, gebratener Truthahn mit geschlagenen Kartoffeln und vielleicht einem Fluss reicher Soße? Klassisch.

Diese üppige Jahreszeit bietet Ihnen viel mehr Geschmack, ausserhalb der typischen PSL und / oder Tryptophan mit einer Cranberry-Sauce. Der Schlüssel ist zu wissen, wo der besagte Überfluss zu finden ist.

Unser tipp Beginnen Sie in Ihrem eigenen Garten. Obwohl es zu spät ist, jetzt Herbstgemüse für die Ernte zu pflanzen, können Sie unsere Top-Gartentipps für das nächste Jahr speichern, anheften oder als Lesezeichen speichern! In der Zwischenzeit finden Sie Ihre Gabeln, stecken Sie sich eine Serviette in den Schoß und bereiten Sie sich darauf vor, zu schlemmen, während ich Ihnen unsere schönsten, wichtigsten frischen Rezepte für den Herbst vorstelle.

Grünkohl

Debbie Wolfe

Der Herbst ist voll mit trendigem Gemüse, oder? Steigen Sie mit einem köstlichen, warmen Grünkohl-Dip auf den Kohlagewagen. Olivenöl, Frischkäse, Mozzarella, Parmesan und Balsamico-Essig? Sie kratzen die Auflaufform mit einem Löffel (oder einem Finger) ab jeden. zuletzt. bisschen.

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Rosenkohl

Mampf mampf Mampf. Dieses Gartengold hat ein ernsthaftes Comeback, nachdem es jahrelang als Yucky Veggie verspottet wurde. Züchten Sie eigene Sprossen und ziehen Sie einige mit Ahorn glasierte Sprossen mit gerösteten Walnüssen auf. Verwenden Sie Olivenöl und Ahornsirup für eine gesunde Beilage, die verdächtig nach Wüste schmeckt. (Pro-Tipp: ADD BACON! VERTRAUEN SIE MICH!)

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Blumenkohl

Aus: Kristin Guy

Ah, eine weitere Gemüse-Comeback-Geschichte. Dieses weiße Wunder ist im Frühling und Sommer für kohlensäurehaltige Pizzas prächtig, aber wir schwärmen von dieser ungarischen Blumenkohlsuppe in den kühlen Monaten. Gebratene Paprika, Petersilie, Dill, Knoblauch und Zwiebeln? ich bin dabei.

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Kürbis

Aus: Kristin Guy

Ah ja. Der MVP Ihres Gartens, das Gesicht der Herbst-Veggie-Franchise: der Kürbis. Lassen Sie sich mit etwas Chipotle-Chilis, Crème Fraiche und Koriander zu einer unvergleichlichen würzigen, saisonalen Suppe.

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Karotte

Thymian-Geröstete Karotten + Pastinaken… Ja, dieses Rezept ist genauso lecker wie es klingt. Bonus? Es ist auch super einfach.

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Rüben

Jason Kisner, Copyright 2013, HGTV / Scripps Networks, LLC. Alle Rechte vorbehalten.

Servieren Sie einen atemberaubenden, gerösteten Rübensalat für Ihre nächste Al Fresco-Dinnerparty im Herbst. Ihre Gäste werden um das Rezept betteln!

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