Lagerung von frischen Lebensmitteln

Einführung

Sehen Sie sich ein Übersichtsvideo an

Schritt 1

Speicheroptionen

Bewahren Sie das meiste Gemüse und Obst in knusprigen Schubladen im Kühlschrank auf und passen Sie Feuchtigkeit und Temperatur an die einzelnen Lebensmittel an.

Profi-Tipp

Um frische Lebensmittel frisch zu halten, benötigen Sie verschiedene Aufbewahrungsmöglichkeiten.

Blattgemüse, Broccoli, Karotten, Sellerie, Spargel und Beeren benötigen hohe Luftfeuchtigkeit und niedrige Temperaturen. grüne Bohnen, Paprika, Sommerkürbis, Melonen und Zitrusfrüchte benötigen niedrige Luftfeuchtigkeit und hohe Temperaturen.

Bewahren Sie Gemüse nicht mit Obst auf. Ethylengas aus Früchten wie Äpfeln und Birnen kann dazu führen, dass grünes Gemüse gelb wird, Spargel hart wird und Karotten bitter schmecken.

Schritt 2

Shutterstock / Zoeytoja

Frisch halten

Kräuter bleiben frisch im Kühlschrank, wenn Sie die Stängel abschneiden und mit Plastikbeutel darüber in Wasser legen.

Bananen, Tomaten, Ananas, Knoblauch und Auberginen reifen auf der Arbeitsplatte.

Kartoffeln und Winterkürbis brauchen einen kühlen, trockenen Ort.

Nehmen Sie die Regale aus dem Schrank und installieren Sie die Dias und Drahtbehälter.

Lagern Sie keine Zwiebeln mit Kartoffeln; Sie geben Gase ab, die dazu führen können, dass Kartoffeln zerfallen.

Profi-Tipp

Die Dunkelheit im Schrank verhindert, dass die Kartoffeln grün werden. Dies ist ein Zeichen der Verunreinigung von Solanin, was Sie krank machen kann. Iss niemals grüne Kartoffeln.

Trockengestell für Zwiebeln aus dem Fenstergitter machen.