Wo finde ich kostenlose Online-Koch- und Backkurse?

Wirst du jemals so gut sein wie Celebrity Chef Jamie Oliver??

Vielleicht ist das der Zweifel in Ihrem Kopf, wenn Sie zusehen, wie er im Fernsehen schneidet und würfelt, aber es ist nicht Ihre Schuld, dass Sie sich so fühlen.

Kochshows zeigen selten, wie man die langweiligen, alltäglichen Aufgaben erledigt. Nehmen Sie es von mir: Ein klassisches deviled Ei herzustellen ist viel einfacher als das Backen eines Eierpuddings. Und während Jamie Oliver sowohl das leichte als auch das schwierige serviert, bleibt es uns oft überlassen, zu entscheiden, wie wir vorgehen sollen. 6 einfache Tipps, wie Sie Ihre Küchenängste beim Kochen überwinden können? 6 einfache Tipps, um Ihre Küche zu besiegen Ängste zu essen ist fantastisch, aber es lässt sich nicht mit der Erfahrung vergleichen, eine Mahlzeit von Grund auf zu kochen. Aber es ist viel zu üblich, dass die Leute eine Phobie in der Küche haben. Weiterlesen .

Dank des Internets müssen Sie heute nicht zögerlich kochen. Vom Kochen eingeschüchtert? 6 einfache Tipps, wie Sie Ihre Küchenängste beim Kochen überwinden können? 6 einfache Tipps, um Ihre Küche zu besiegen Ängste zu essen ist fantastisch, aber es lässt sich nicht mit der Erfahrung vergleichen, eine Mahlzeit von Grund auf zu kochen. Aber es ist viel zu üblich, dass die Leute eine Phobie in der Küche haben. Weiterlesen . Die Online-Welt ist auf den Anfänger-Koch ausgerichtet. 7 Gute Online-Kochführer für den Anfänger-Koch 7 Gute Online-Kochführer für den Anfänger-Koch Lesen Sie mehr mit einer Speisekammer, die alle Möglichkeiten bietet, von Rezept-Jagd-Websites bis hin zu kompletten Video-Leitfäden auf YouTube. Wenn Sie jedoch lieber strukturiert sind, gibt es Schulungskurse, die Sie durch alle Grundlagen des Kochens und Backens führen.

Hier sind sieben, um Ihren Gaumen zu stärken und Sie in den notwendigen Grundlagen zu schulen.

Cook Smarts Kochschule 101

Bevor Sie sich mit den Töpfen und Pfannen beschäftigen, besuchen Sie die About-Seite und lesen Sie die inspirierende Geschichte von Jess Dang und wie sie die Website startete. Sie ermahnt Sie mit einem - “Wenn ich es kann, kannst du auch!”.

Sie werden den visuellen Reiz der Website lieben. Melden Sie sich an und folgen Sie den Lektionen von Cooking 101. Sie rät jedem angehenden Koch, mit den Messerkenntnissen zu beginnen, und das Video zu Knife Basics 101 ist der beste erste Schritt. Anschließend können Sie wieder in die Website eintauchen, um alle Ressourcen wie das grundlegende Video zu verfolgen “So braten Sie Gemüse” oder die druckbare Infografik zur Auswahl des richtigen Gemüses.

Dies ist nur eine der vielen bunten Infografiken, die Sie auf der Website finden. Und wenn Sie sich besonders demotiviert fühlen, besuchen Sie die Kitchen Heroes-Abteilung, um Erfolgsgeschichten über durchschnittliche, alltägliche Köche wie Sie und mich zu erfahren.

Probieren Sie das aus: Wie man mit kleinem Budget kocht.

Stella kulinarisch

Chefkoch Jacob Burton unterrichtet lieber Techniken als Rezepte. Das “Wie ist” und “Warum” Das Kochen waren die Gründe, aus denen er seine eigene kulinarische Reise führte, und später die Idee hinter The Stella Culinary School Podcast.

Erstbesucher sollten hier anfangen. Wenn Sie sofort einsteigen und alles über Kochen und Backen lernen möchten, besuchen Sie den How to Cook-Index, um eine vollständige Vorstellung von den Angeboten der Website zu erhalten. Die zahlreichen Videoserien, die sich mit Kochtechniken und Lebensmittelwissenschaft befassen, stärken Ihre Grundlagen über Nacht.

Wenn Sie lieber backen als kochen möchten: Ein kurzer aber lehrreicher Kurs zum Brotbacken hilft Ihnen, mit den Grundrezepten zu beginnen. Der Chef empfiehlt für jeden Kurs Bücher, Tools und andere Ressourcen wie Audio-Podcasts. Dann gibt es das Forum, in dem Sie alle Ihre unbeantworteten Fragen beantworten können.

Probieren Sie das aus: So verwenden Sie Ihre Führungshand.

ChefSteps

Qualitativ hochwertige Inhalte, Tools und Ressourcen, die Köche auf allen Könnensstufen unterrichten, werden von einem Team preisgekrönter Köche, Filmemacher, Wissenschaftler, Designer und Ingenieure durchgeführt. Es hört sich nach einem seltsamen Spiel für einen Kochkanal an, aber die Skepsis sollte beiseite geschoben werden, denn sie alle machen diese Show zu dem, was sie ist.

Die Website ist ein Potpourri aus kostenlosen und kostenpflichtigen Kursen. Machen Sie sich jedoch keine Sorgen: Wenn Sie Ihre Geldbörse nicht besteuern möchten, reicht die Menge an kostenlosen Inhalten mehr als aus, um Sie zu trainieren. Hinter der Site gibt es auch eine Forum-Community, die sich für gemeinsames Lernen eignet.

Viele Lektionen sind als Projekte organisiert, z. Warum Arbeit nach Gewicht statt Volumen? Wenn Sie direkt in die Rezepte eintauchen möchten, gehen Sie zur Rezepte-Galerie. Wenn Sie kochen lernen, filtern Sie die einfachen Rezepte und starten Sie Ihre Brenner. Bäcker können auf das richtige Etikett klicken und direkt zu Kanülen oder hawaiianischen Brötchen gehen.

Probieren Sie das aus: Messerschärfen.

Alle Rezepte

Alle Rezepte sind in der Regel in jedem Coaching-Leitfaden für Köche enthalten. Es hat Was ist mit der schiere Anzahl von durchsuchbaren Rezepten auf der Website - fast 56.000 davon zuletzt. Werkzeuge wie der Menüplaner und die Einkaufsliste sind auch nützliche Hilfsmittel für den Alltag einer geschäftigen Familie.

Aber da wir gerade über das Thema Kochkurs sprechen, wollen wir über den hier angebotenen sprechen. Es ist keine kostenlose Funktion, aber eine nützliche, wenn Sie die Site für ihre Rezepte verwenden. Der Kurskatalog ist mit Kochkursen detailliert und jeder Kurs ist in mehrere Lektionen unterteilt. Jeder Track kostet 15 $.

Wenn Sie sich nicht anmelden möchten, verwenden Sie den Index der Lektionen, um zu verstehen, worum es in jedem Kurs geht. Es gibt genug Rezepte und Videos auf der Site, um Ihnen beim Replizieren des Gerichts zu helfen. Es könnte eine kostenlose Möglichkeit sein, ein Gefühl für Kochen und Backen zu bekommen.

Probieren Sie das aus: Budget-Kochvideos.

BBC Food Techniques

Bei der BBC geht es nicht nur um Nachrichten und Unterhaltung. Es gibt einige alternative Kanäle zum Erlernen von 5 zu besuchenden Kanälen, wenn Sie BBC Online erreichen. 5 Zu besuchende Kanäle, wenn Sie BBC Online erreichen. Weitere Informationen .

BBC Food Techniques bietet Ihnen kostenloses Küchentraining mit einfachen, mittleren und fortgeschrittenen Videos. Jedes Video enthält erläuternde Artikel. Die Koch- und Backkurse werden in sechs Kategorien eingeteilt, die Themen von Obst und Gemüse bis zu Fisch und Fleisch, von Saucen und Pasta bis zu Desserts und Gebäck abdecken.

Suchen Sie sich etwas aus und lernen Sie Fähigkeiten, wie Paprika und Tomaten zu häuten oder eine abgestufte Hochzeitstorte zusammenzustellen. Sie können auch diesen berühmten Köchen und ihren typischen Rezepten folgen.

Probieren Sie das aus: Testen, ob Truthahn, Hähnchen und Geflügel gekocht werden.

Jamies Hausmannskost

Dieser ist für die Kinder. Erinnern Sie sich an Jamie Oliver? Nun, es stellte sich heraus, dass ich falsch lag. Wir alle können wie er kochen lernen und es ist besser, wenn wir früh anfangen. Das sagt der Starkoch:

Wir begannen diesen Kurs, weil wir lustige und einfach zu unterrichtende Kochkünste in die schulische Umgebung bringen wollten und Schüler und deren Lehrer inspirieren wollten. Ich wollte, dass es für das heutige Leben relevant ist und Zutaten verwendet, die in einem normalen Supermarkt erhältlich sind.

Die Website wurde in Zusammenarbeit mit Edexcel entwickelt, um die kulinarische Bildung von Kindern in Großbritannien zu fördern. Die Qualifikationen sind auf zwei Ebenen der Hausmannskost ausgerichtet. Die Rezeptunterrichtsressourcen werden durch Schritt-für-Schritt-Fotografie, nützliche Informationsblätter und Weblinks ergänzt. Unterhaltsame Arbeitsblätter machen das Kochen angenehmer zu lernen.

Probieren Sie das aus: Videos zu den Fertigkeiten.

Die Wissenschaft der Gastronomie

Dieser sechswöchige Kurs - nur einer von vielen, die ich auf Coursera gefunden habe - kommt von der Hong Kong University of Science and Technology und vermittelt Ihnen die wissenschaftlichen Grundlagen des Kochens. Gehen Sie einfach mit etwas High-School-Wissen in die Natur ein und lernen Sie die Techniken kennen, diese Wissen in das Kochen zu integrieren.

Die kurzen Videos erläutern spezifische wissenschaftliche Prinzipien der Zubereitung von Speisen. Probieren Sie sie zu Hause durch die wöchentlichen Aufgaben aus. Vielleicht werden Sie nach sechs Wochen in der Lage sein, neue Gerichte kreativ zuzubereiten oder zumindest die Geheimnisse des feinen Kochens zu schätzen.

Auch empfohlen: Hier sind zwei weitere kostenlose Online-Kurse, wenn Sie mehr über die Wissenschaft hinter dem Essen erfahren möchten.

• Versuchen Küchenchemie von MIT Open Courseware, das auf der Plattform archiviert wird.
• Einschreiben Wissenschaft & Kochen: Von der Haute Cuisine zur Soft Matter Science auf edX, das am beginnt 17. Juni^th.

Welche kostenlosen Online-Kochkurse würden Sie empfehlen??

Diese sieben Kochseiten gehören zu den besten kostenlosen Websites, die verfügbar sind, aber es gibt viele andere Essens-Apps und Websites, die speziell für Anfänger gedacht sind. Die Wichtigkeit des Kochens wird durch die schiere Anzahl von bezahlten Koch- und Backkursen deutlich, die aufgetaucht sind, sich aber noch nicht von Ihrem Geld trennen. Sie können lernen, wie man kocht und Geld spart 4 Websites für erschwingliche Rezepte, die die Bank nicht brechen 4 Websites für erschwingliche Rezepte, die die Bank nicht brechen Wollen Sie jeden Monat ein paar hundert Dollar sparen? Hör auf zu essen und fang an zu kochen! Wenn Sie für sich selbst kochen, essen Sie gesünder und sparen Geld. Es könnte sogar zu einem lustigen und entspannenden Hobby werden. Lesen Sie auch mehr.

Welche Online-Koch- oder Backkurse würden Sie empfehlen? Bist du noch ein widerstrebender Koch oder bist du gut unterwegs? Wie haben Sie gelernt, Ihre erste Tomate zu würfeln? Erzählen Sie uns in den Kommentaren von Ihrer Koch- oder Backreise.

Bildnachweise: Kochkurs über Shutterstock

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