Wie der Instant Pot die Art und Weise veränderte, die ich koche

Für den größten Teil meines Lebens habe ich mich nie als Köchin betrachtet.

Ich bin mit dem Essen meiner Eltern aufgewachsen, zu Hause gekocht, mit meinem Freund zum Essen gegangen oder habe einfach überall Fastfood gegessen. Ich habe Essen geliebt, aber es ging mehr darum, es zu essen, als es selbst zu kochen.

Und dann bin ich ausgezogen.

Zuerst bekamen mein Freund und ich Essen von typischen Fast-Food-Ketten und gelegentlichen Gelenken. So sehr ich einen fettigen Burger oder eine Burrito-Schüssel liebe, es war nicht gesund. Und die Kosten summieren sich schnell. Ich wusste, dass sich jetzt etwas ändern musste, als wir zusammen lebten.

Bevor ich meinen derzeitigen Freund traf, blieb ich oft im Haus meiner Schwester. Sie kocht gerne und hat mir geholfen, als sie uns Mahlzeiten zubereitet.

Ich habe einige grundlegende Kochtechniken gelernt. 7 Gute Online-Kochführer für den Anfänger-Koch 7 Gute Online-Kochführer für den Anfänger-Koch Lesen Sie mehr von ihr während meiner Zeit dort. Aber als jemand, der von anderen als faul angesehen wird, kochte ich nicht gern, wenn es darum ging, Töpfe und Pfannen auf dem Herd zu kitten.

Dann erzählte mir meine Schwester vom Instant Pot. Sie schwärmte davon und erzählte mir von den köstlichen Mahlzeiten, die sie gerade mit diesem Küchengerät zubereitet hatte. Dieser magische Topf hat meine Einstellung zum Kochen verändert. Auch wenn Sie kein guter Koch sind, wird der Instant Pot Ihr kulinarisches Leben verändern.

Was ist der Instant Pot??

Einfach ausgedrückt ist der Instant Pot ein Multikocher. Je nach gewähltem Modell werden sechs oder sieben Dinge ausgeführt. Der Instant Pot ist in erster Linie ein elektrischer Schnellkochtopf, aber auch ein langsamer Kocher, ein Reiskocher, ein Dampfgarer, eine Bratpfanne und ein Wärmetopf. Die Nicht-LUX-Modelle haben auch eine Joghurt-Funktion.

Ein Küchenwerkzeug, das sieben verschiedene Dinge tut? Melden Sie mich an! Ich habe definitiv keinen Platz für sieben separate Geräte, daher ist der Convenience-Faktor beim Instant Pot definitiv vorhanden. Außerdem können Lebensmittel hergestellt werden, die normalerweise in einem Bruchteil dieser Zeit mehrere Stunden benötigen.

Das Instant Pot-Äußere besteht aus fingerabdruckfestem, strapazierfähigem gebürstetem Edelstahl. Da ist ein Kondensatauffangschale diese rastet an der Außenseite ein, um überschüssige Flüssigkeit aufzufangen. Im Inneren befindet sich ein Innentopf aus Edelstahl, in den Sie all Ihre Zutaten werfen.

Der Deckel hat eine Anti-Block-Schild (Abbildung oben), die verhindert, dass Speisereste das Dampfablassventil blockieren. Der Kunststoff Siegelring ist eine entscheidende Komponente. Ohne es baut sich kein Druck im Topf auf und nichts kocht.

Auf der Oberseite des Deckels befindet sich ein schwimmender Ventilstift, der den Druck anzeigt und verhindert, dass sich der Deckel öffnet.

Um den Druck loszuwerden, muss Dampf durch den Dampf entweichen Sicherheitsventil oben. Dies ist der Knopf, zu dem Sie drehen können Siegel oder entlüften Position.

Wenn Rezepte verlangen Schnellspanner (QR), Sie müssen den Druck allmählich entlasten, indem Sie das Ventil zum Entlüften drehen. Seien Sie vorsichtig mit dem Dampf! Natürliche Druckentlastung (NPR) lässt den Druck von selbst ohne Benutzereingabe abnehmen. Dies geschieht während der Warm halten Phase, die direkt nach der Kochzeit erfolgt.

Obwohl die Instant Pot-Komponenten zunächst einschüchternd wirken können, ist es nicht allzu schlimm, wenn Sie erst einmal alles verstanden haben. Es ist sehr empfehlenswert um das Handbuch zu lesen und den ersten Wassertest durchzuführen, um die Grundlagen in Aktion zu sehen.

Vor- und Nachteile des Instant Pots

Es gibt viele Profis, die den Instant Pot besitzen, aber es ist auch nicht ohne eigene Fehler.

Bequemlichkeit ist der Schlüssel

Das Beste am Instant Pot ist die Tatsache, dass es sich um ein Gerät handelt, mit dem Sie die Zutaten einkippen, einstellen und dann vergessen können. Es erledigt die ganze Arbeit für Sie, so dass Sie sich zurücklehnen und eine Weile entspannen können, während das Essen kocht. Wenn Sie ein Elternteil sind, ist dies noch besser, da Sie mit Ihren Kleinen Zeit verbringen können, während sie warten.

Das “dump-it-in-und-vergessen-über-es” Mentalität, die beim Instant Pot-Kochen entsteht, bedeutet auch, dass Sie Ihre Speisen nicht auf dem Herd oder im Ofen babysitten müssen. Für mich ist dies ein großer Vorteil, da ich in einer heißen Küche nicht gerne vor einem Herd warten muss.

Eine weitere schöne Sache des Instant Pot ist, dass man kein guter Koch sein muss, um gutes Essen zuzubereiten. Selbst wenn Sie kein Kocherlebnis haben, können Sie mit dem Instant Pot mit minimalem Aufwand mühelos Braten, Suppen, Eintöpfe und was auch immer Sie möchten, zubereiten. Finden Sie einfach ein paar seriöse Rezepte, folgen Sie den Anweisungen und voilà!

Außerdem ist es besonders nützlich für Lebensmittel, die normalerweise mehrere Stunden in einem langsamen Kocher benötigen, wie z. B. Bräter. Und am Ende gibt es weniger zu waschen.

Für diejenigen mit begrenztem Küchenraum kann der Instant Pot mit seinen zahlreichen Funktionen ein großer Platzsparer sein. Theoretisch können Sie die meisten Küchengeräte wahrscheinlich durch einen einzigen Instant Pot ersetzen. Kein Reiskocher, langsamer Kocher, Mikrowelle (Instant Pot's) Warm halten Einstellung kann Reste erhitzen) oder Joghurtbereiter. Obwohl es plausibel ist, ist es nicht völlig ratsam, da ich gleich darauf komme.

Der Instant Pot ist nicht perfekt

Allerdings ist der Instant Pot nicht das Ende aller Küchengeräte, denn er ist zwar meistens großartig, hat aber auch einige Nachteile.

Der erste Nachteil ist, dass der Instant Pot für viele Dinge (wie Eintopf und Braten) eine Zeitersparnis bedeuten kann. Manchmal spart er nicht viel Zeit. Bei einfachen Dingen wie Eiern oder gedünstetem Gemüse lohnt sich der Aufwand möglicherweise nicht. Dies liegt daran, dass der Instant Pot zuerst einen Druck aufbauen muss, der zusätzlich zur tatsächlichen Garzeit einige Minuten dauert. Außerdem sind solche kleinen Dinge nicht zu schwer, traditionell zu kochen.

Eine der größten Enttäuschungen ist die langsame Kochfunktion und es gibt viele gemischte Bewertungen. Da der Instant Pot anders heizt als ein langsamer Kocher (Wärme von der Mitte unten, anstatt aufwärts zu den Seiten des Keramiktopfs zu gehen), müssen Sie die Einstellungen des Instant Pot für langsames Garen anpassen.

Dies bedeutet, dass der Tiefstand des Instant Pots dem Warmhalten eines langsamen Herdes entspricht, Normal ist Niedrig bzw. Mehr ist Hoch. Wenn Sie langsames Garen planen, sollten Sie Ihren Crock Pot (oder die von Ihnen verwendete Marke für langsame Kochherde) immer in der Nähe lassen, da der Instant Pot besser im Druckgaren als langsam kocht.

Der größte Nachteil des Instant Pot ist schließlich, wie einschüchternd es auf den ersten Blick aussieht. Es ist ein technisches Gerät und anders als alles, mit dem Sie zuvor gekocht haben. Es kann eine gewisse Lernkurve geben, aber wenn Sie erst einmal den Dreh raus haben, wird das Kochen damit zum Kinderspiel. Aber Sie müssen zuerst den ersten Buckel überwinden.

Mit dem Instant Pot kreativ werden

Der Instant Pot eignet sich hervorragend für Braten, Eintöpfe, Suppen, Brühe, Hühnchen, Reis und schnelle Mahlzeiten, ohne dass Sie die ganze Zeit Babysitten müssen. Aber was können Sie mit dem Instant Pot noch tun??

Sehr viel.

Kochen Sie Ihr eigenes hausgemachtes Hundefutter

Einer der Gründe, warum ich mich entschieden habe, mehr zu kochen, ist, weil ich versuche, gesünder zu essen. Dasselbe gilt für Ihren treuen, adoptierten Freund. 5 Beste Tierrettungsseiten, um Ihr nächstes Haustier zu finden 5 Beste Tierrettungsseiten, um Ihr nächstes Haustier zu finden Wenn Sie darüber nachdenken, ein neues Haustier in Ihren Haushalt aufzunehmen, möchten Sie vielleicht mit der Adoption oder dem Adoptieren nachgehen ein Tier aus einem Tierheim zu retten, anstatt eines im nächsten Tiergeschäft zu kaufen. Einheimische Tiere… Lesen Sie weiter .

Kibble sind nur trockene Kieselsteine, die aus einer Fabrik kommen und ziemlich unappetitlich wirken. Und da es verarbeitet ist, können Hunde Entzündungen, Gewichtszunahme, Diabetes und andere gesundheitliche Probleme erleiden, wenn sie das alles essen. Vor allem bei günstigeren Marken für Hundefutter.

Wenn Sie jedoch einen Instant Pot haben, können Sie Ihr eigenes hausgemachtes Hundefutter selbst herstellen. Während Hunde viel Eiweiß benötigen, benötigen sie auch Kohlenhydrate, Fett und Vitamine.

Wenn Sie Ihr eigenes Hundefutter herstellen, können Sie verschiedene Proteinquellen, Produkte und andere Nahrungsergänzungen, die für Hunde sicher sind, miteinander kombinieren. Die Zubereitungszeit, die Zubereitungszeit und die Kosten sind minimal, und Ihr Welpe wird ausreichend mit Nahrung versorgt. Sie können die verbleibenden Portionen bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu drei Monate eingefroren aufbewahren.

Servieren Sie einige süße Desserts

Der Instant Pot wird hauptsächlich zur Herstellung von herzhaften Speisen verwendet, es ist jedoch durchaus möglich, auch Desserts zuzubereiten.

Eines der beliebtesten Instant Pot-Desserts ist Käsekuchen. Wer einen dekadenten Käsekuchen nicht liebt?

Der Schlüssel zur Herstellung von Käsekuchen im Instant Pot ist die Pot-In-Pot-Methode. Dazu müssen Sie Wasser auf den Boden des Inliners legen und dann das Wasser verwenden Untersetzer (oder ein Metallgestell) um a Springform.

Alle Zutaten für Ihren Käsekuchen gehen in die Pfanne, die auf dem Wasser sitzt. Eine Tasse Wasser (normalerweise das Minimum für das Garen von Speisen im Instant Pot) ist erforderlich, um Dampf zu erzeugen und Druck aufzubauen.

Es gibt viele verschiedene Käsesorten, die Sie machen können. Ich empfehle, Pressure Cook Recipes und This Old Gal für bewährte Formeln und Methoden zu testen.

Ich mag keinen Käsekuchen? Kein Problem. Ich habe gehört, dass Instant Pot Schokoladen-Lava-Kuchen, Apfelmus, Flan und vieles mehr herstellt.

Wenn Sie gerne hausgemachte Desserts herstellen, ist der Instant Pot ein großartiges Werkzeug in Ihrem Arsenal. Eine einfache Internetsuche Welche Suchmaschine sollte heute verwendet werden? Welche Suchmaschine sollten Sie heute verwenden? Es gibt viele Suchmaschinen, aber welche ist die beste für Sie? Mehr erfahren bringt viele Instant Pot-Dessert-Rezepte. Es gibt auch Raum für Experimente, wenn Sie wissen, wie Druckgaren im Allgemeinen funktioniert.

Erstellen Sie Ihren eigenen Joghurt

Joghurt schmeckt nicht nur gut, er ist auch gesund. Es kann jedoch teuer werden, es ständig im Laden zu kaufen, besonders wenn es sich um einen häufigen Einkauf handelt. Glücklicherweise können Sie mit dem Instant Pot Ihre eigene Charge frischen Joghurts zu einem Bruchteil der Kosten herstellen.

Um mit dem Instant Pot Joghurt zuzubereiten, brauchen Sie nur kaltes Wasser, Milch und einen Joghurt mit aktiven Bakterienkulturen als Starter. Dazu sind einige spezielle Werkzeuge erforderlich, darunter Speisethermometer und eine Edelstahlpfanne.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Joghurt herzustellen: die traditionelle Methode und die Kaltstartmethode.

Alle Instant Pot-Modelle, mit Ausnahme des günstigeren LUX, werden mit einem Joghurt Rahmen. Dadurch kocht der Topf die Milch bei etwa 180 Grad Celsius. Dann muss die Milch abkühlen, Sie bereiten den Joghurtstarter vor, fügen den Joghurt der abgekühlten Milch hinzu und inkubieren mindestens acht Stunden lang.

Wenn Sie die Kaltstartmethode verwenden, ist dies viel einfacher, aber Sie benötigen spezifischere Zutaten, um den Joghurt herzustellen. Auf jeden Fall erhalten Sie frischen Joghurt, den Sie selbst würzen können, und Sie erhalten mehr Joghurt für weniger als den Kauf im Laden.

Machen Sie harte Lotionsriegel für alle

Wollten Sie schon immer Ihre eigenen Lotionsbarren zu Hause herstellen? Ohne den Instant Pot müssen Sie die doppelte Kochmethode verwenden.

Diese Methode ist umständlich, lästig und unfallanfällig. Aber mit dem Instant Pot und dem Warm halten Einstellung ist der Weg der Doppelkessel nicht mehr.

Um Ihre eigenen harten Lotionsriegel herzustellen, benötigen Sie Kakaobutter (Bohnenwachs), Bienenwachs, Olivenöl und Ihre bevorzugten hautfreundlichen ätherischen Öle. Setzen Sie einfach Ihren Instant Pot auf Warm halten und werfen Sie Butter, Bienenwachs und Olivenöl, damit alles zusammen schmilzt. Mischen Sie die Öle, wenn Sie sie verwenden möchten, und legen Sie sie zum Aushärten beiseite (oder legen Sie sie in den Kühlschrank)..

Sobald sie fertig sind, können Sie sie in Pergament einwickeln und ihnen eine ausgefallene Verpackung geben. Diese könnten großartige Geschenke machen, oder Sie könnten sogar versuchen, sie zu verkaufen. 6 Möglichkeiten, Ihr Handwerk online zu verkaufen und Geld zu verdienen 6 Möglichkeiten, Ihr Handwerk online zu verkaufen und Geld zu verdienen Möchten Sie Ihr handgemachtes Handwerk online verkaufen? Etsy sollte nicht Ihre erste Wahl sein. Hier sind die Gründe, zusammen mit mehreren alternativen Websites, die für Sie möglicherweise besser geeignet sind. Lesen Sie mehr, wenn sie ein Hit sind.

Wie ich vom Instant Pot profitiert habe

Während ich den Instant Pot nur ein paar Monate hatte, hat er mein Leben zum Besseren verändert. Ich habe viel mehr gegessen, weil ich zu faul war, um zu kochen, aber der Instant Pot hat meine Einstellung geändert.

Anstatt essen oder verarbeitete gefrorene oder konservierte Lebensmittel zu essen, koche ich mehrmals pro Woche mit dem Instant Pot. Ich behalte verschiedenes rotes Fleisch, Hühnchen und Fisch im Gefrierschrank und vergewissere mich, dass meine Speisekammer wichtige Zutaten für viele Rezepte enthält.

Wenn ich Mahlzeiten für meinen Freund und mich mit dem Pot mache, gibt es immer Reste, was bei den Mahlzeiten des nächsten Tages gespart wird. Und da ich alles weiß, was in meine Mahlzeit geht, kann ich nicht mehr raten, was in meinem Essen ist (Auf Wiedersehen, seltsames Rätselfleisch)..

Die Ärzte haben mir gesagt, dass ich gesünder essen muss, und der Instant Pot weist mich in die richtige Richtung. Es hat ein Interesse am Kochen für mich ausgelöst. Manchmal bin ich in der Stimmung, Steak oder Frühstück zuzubereiten, und ich habe kein Problem damit, mich an den Herd oder Ofen zu wenden oder sogar in neue Küchengeräte zu investieren.

Die Instant Pot Community auf Facebook ist sehr aktiv, daher habe ich auch einige Zeit dort verbracht. Die Leute teilen viele Rezepte und Tipps, sodass ich einige neue Lebensmittel probieren konnte, an die ich wahrscheinlich nicht gedacht hätte. Es war eine großartige Möglichkeit, sich zu verzweigen.

Abschließende Gedanken

Obwohl der Instant Pot großartig ist, ist er keinesfalls das Ende aller Küchengeräte. Es hat jedoch mein Leben verbessert, weil es einfach ist, komplette Mahlzeiten damit zuzubereiten. Was gibt es nicht zu mögen, wenn man nur Zutaten einlädt, es einstellt und dann weggeht und es vergisst, bis das Abendessen fertig ist?

Außerdem ist es ein sehr vielseitiges Werkzeug, denn es ist nicht nur ein Schnellkochtopf, sondern auch ein Reiskocher, Dampfgarer, Joghurtbereiter und mehr. Wenn Sie mit dem Instant Pot kochen, werden Sie sich wie ein Koch fühlen.

Und für diejenigen, die kreativer sein möchten, gibt es viele unorthodoxe Dinge, die Sie im Instant Pot machen können. Es ist ziemlich revolutionär!

Hast du einen Instant Pot? Hat es Ihnen das Kochen erleichtert? Was sind deine Lieblingsrezepte oder Dinge, die du im Pot machen kannst? Lass es uns in den Kommentaren wissen!

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